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2021年02月19日21:02

アワビの炊き込みご飯

カテゴリ

アワビの炊き込みご飯

おせち料理のおまけでいただいた煮アワビ

食べずに冷蔵庫の中で眠っていたので・・・

炊き込みご飯にしました～（笑）

スライスした煮アワビと、アワビの煮汁を出汁代わりに使い､在庫の野菜をみじんぎりにして一緒に炊飯器に入れて､スイッチオン

炊飯器に残る炊き込みご飯

美味しゅうございました～ ♩♩

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2021年02月11日20:17

電子レンジ調理器「ご飯一合炊き」を試す

カテゴリ: 日々発見？？

電子レンジ調理器「ご飯一合炊き」を試す

某百円ショップで販売している「ご飯一合炊き」がすご～い

という話を聞いて、早速お試しをしてみた

このようなポリピロピレン製の容器だ

レンジで炊飯ができるという触れ込みの製品

この容器の中に米一合をいれ水を加えて黄色い中蓋をしてシェーク

つまり米を研ぐ
「数回研ぐ」とのこと
写真のように水を切りやすい

研いだ後、200ｍｌの水を加えて、30分ほど浸す

残念なことには、水を200ｍｌ計測しなければならない
つまり、本体の容器には目盛りが付いていないのだ
米の量が一定なら、200ｍｌの水を加えた水量の位置は同じような気がするが・・・
ちなみに今回は赤のマーキングをしてみた

蓋をして電子レンジで加熱

加熱が複雑
説明書を読むと
600Wで5分加熱、その後弱（150～200W）で12分加熱、電子レンジから取り出してご飯をかき混ぜて10分程度置く
とのことである

この説明通り炊いてみると、下のようにご飯が炊き上がった

試してみて感じたこと
○　結局のところ、浸し30分以上＋レンジ27分+蒸らし10分と時間がかかる
○　レンジ操作が2回に分かれており、複雑
○　ご飯は炊き上がったが部分的に固まりができる～電子レンジによる乾燥が原因かも
というような状況にある

ご飯は炊けるが、
あえて電子レンジで炊く必要があるのか？
炊飯器の早炊き機能を使用した方がボタン一つで簡単
というようなことがいえる

お試しで使ってみる、炊飯器が故障した際の代替えとしての使用などには耐えうる製品

でもこのアイデアには敬服するね

皆さんもお試しあれ

ご飯は美味しゅうございました～ ♩♩

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2021年01月18日22:36

炊飯器で作ったケーキと自家製梅ジャムを味わう

カテゴリ: My レシピ

炊飯器で作ったケーキと自家製梅ジャムを味わう

時々炊飯器でケーキを作るが、今回はWifeがチョコレートケーキを焼いた

このケーキにアイスクリームをちょいのせて・・・

もう一品は、ヨーグルトに自家製の梅ジャムを加えて・・・

こんな感じです

三時のおやつにいただきました

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年10月22日20:38

高菜のしょうゆ漬け炊き込みご飯

カテゴリ: My レシピ

高菜のしょうゆ漬け炊き込みご飯

しょうゆ漬けにしていた高菜
炊き込みご飯にしてみました

出来上がりはこんな感じ

すりごまをかけています~~(*^_^*)

【材料】　
米、高菜(しょうゆ漬け；自家製）、鶏肉(胸)、にんじん、タマネギ、エリンギ、梅酢

【作り方】
1．洗米後炊飯器に入れて適量の水を入れる
2．適宜の大きさにカットした具材をのせ、梅酢を人垂らし
3．炊飯器のスイッチオン_炊き上がりを待つ

炊き上がったご飯を茶碗をよそり、胡麻をすってかけて出来上がり

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年08月08日17:31

炊飯器で作る鶏肉のコンフィ

カテゴリ: My レシピ

炊飯器で作る鶏肉のコンフィ
　
炊飯器の保温機能を使って鶏肉のコンフィを作ってみました

コンフィ；フランス料理の調理法の一つで、オリーブオイルなどを使用して作る

【材料】　
鶏むね肉、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、パプリカ、バジルなど

【作り方】
1．ニンニク等の野菜は刻んでおく
2．鶏肉も食べやすい大きさにカット
3．ジップロック（保冷袋）にすべての材料を入れてオリーブオイルを加える（オイルの量は食材がしたたる程度）

4．ジップロックを軽くもむようにし、オリーブオイルが全体に絡むようにし、中の空気を抜きながら封をする

5．やかんにお湯を沸かす（70°程度）

6．炊飯器の内釜に4．のジップロックおよびお湯を入れる

7．炊飯器の保温ボタンのスイッチを入れる
8．３時間程度保温状態にしたままにして置くとコンフィのできあがり

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年08月05日05:30

ゴーヤともやしの簡単ナムル

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ゴーヤともやしの簡単ナムル

ちょっとひまわりの花びらのように見えませんか～（笑）

ゴーヤともやしのナムルにミニトマト、外側には炊飯器で作った鶏ハムを並べてひまわりのような花びらに・・

ナムルの作り方は
【材料】　
もやし、ゴーヤ、ごま油、胡麻、鶏ガラスープ、醤油、みりん、鶏ハム、ミニトマト

【作り方】
1．ゴーヤは半分に割り、わた・種を取り除く
2．もやし、ゴーヤをフライパンに入れ、100CC程度の水を加えて蒸す
　　※　それぞれ塩ゆでにし、冷水で粗熱を取り水気を取りのぞく方法でも良い

3．ごま油、鶏ガラスープ、醤油、みりん、胡麻を合わせてタレを作り、2．のもやし、ゴーヤを絡める

できあがりはこんな感じですね

これに、ミニトマトと、先日炊飯器で作った鶏ハムをスライスして盛り付けま～す
作り方は⇒http://rnaga99.livedoor.blog/archives/6511022.html

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年07月27日11:10

炊飯器を活用した鳥肉ハム

カテゴリ: My レシピ; お酒・グルメ♪♪♪

炊飯器を活用した鳥肉ハム

炊飯器を使用して簡単に鶏肉ハムを作りました

【材料】　
鶏のむね肉2／1、塩コショウ　

【作り方】
1．鶏むね肉の脂身を取り除き、塩コショウをする
2．ジップなど密閉できる袋に1．を入れて密閉する
3．お湯を沸かす（理想的な温度は70度程度）
4．炊飯器に2．の袋を入れ、3．で沸かしたお湯を加える（肉がお湯の中に隠れる程度）
5．炊飯器の保温ボタンをON
6.１時間余りでできあがり、冷まして袋の中の肉汁（水分）を取り除き冷蔵庫で保管

塩コショウする

炊飯器に入れてお湯を加える

１時間余でできあがり

冷ましたら、中に肉汁が出るので取り除いて冷蔵庫に保管してOK

おいしゅうございました～♪・ ♩♩