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秋だね


そば畑は白い花で埋め尽くしたよ～♪♪


そばの花が満開でごじゃる

真っ白な可憐な花である

この花を見ても「そばの花」とわかる人は少ないようだ。

もりそばや天ぷらそばを食べても、そのそばの実の元？がこの花だと知る人は少ないようだね。

花が散り、実がなる、そうしたら刈り入れをして、乾燥、実をそぎ、粉をひく

そしてやっとそば粉ができあがるのである。

”そばを食べる都度、この小さな白い花を思い出して欲しいものだ”
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#食べ物