トマトクッキー

Wifeが焼いた「トマトクッキー」
この作り方は、超簡単、材料もシンプルなんですよ～（笑）

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【材料】
薄力粉(100g）、トマトケチャップ(大さじ2）、砂糖（大さじ1）、ごま(少量)、オリーブオイル(大さじ3）

【作り方】
1．薄力粉＋砂糖＋ごまをボウルの中であわせ、そこにケチャップ＋オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ生地を作る
2．軽くまとめたら、20～30等分にカットして、円形に薄くのばす
3．オーブンの天板にクッキングシートを強いて、2．を並べ、180度に暖めたオーブンに入れて12分ほど焼いて出来上がり

水は使用しません
トマトケチャップ、オリーブオイルを使うことで生地ができるんですね
生地はできるだけ薄くすることがポイントです

トマトとごまの風味が良くあい、美味しいクッキーになりました
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