大根とゆずジャムで・・・

大根を輪切りにして軽く干して、
大根を半分に折り曲げて、中にあらかじめゆずの皮をジャムしておいたものを挟み込む
こんな感じですね

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大根のポリポリ感とゆずの風味が口の中でコラボ
酒のつまみにもなりますね
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