鶏ムネ肉のソテ-

時々鶏肉が無性に食べたくなるときがありませんか?

鶏ムネ肉をソテーしあんかけにしてみました
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ごま油とサラダ油を混ぜて熱し、スライスしたニンニクをちょっときつね色になるまで炒め香り付け
そこに、片栗粉をまぶした鶏ムネ肉を投入して、両面を焼き上げる
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ちょっとカリッとする程度に焼きました
※軽く塩胡椒

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にんじん、ピーマン、サラダレタス等の野菜を炒める
※ムネ肉をあげたオイルで・・
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皿に盛り付け~~

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最後に、ムネ肉を焼いた残り汁に、めんつゆ+水+片栗粉を加えてアンにしました