ゴボウの甘露煮

別宅の畑で栽培したゴボウ（30cm大）を使って甘露煮にしました
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作り方は、ゴボウを小麦粉をまぶして素揚げに！
これに､醤油、砂糖、みりん、酒､醤油等で味付けをしながら箸でよく絡める
テカリが出てきたら最後に黒胡麻をまぶして出来上がり

ちょっと焦げる様な感じすると香ばしい
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ところで、今回栽培したゴボウの種は、百円ショップで購入したもので、約3ヶ月で30ｃｍ（約１尺）の長さで収穫するというもの

詰まり一袋５０円の種だったのですが、写真の様によく育ちました
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つまみにもおかずにもなる
ビールのつまみには最高です
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