ヒラメの煮付け
スーパーでヒラメが安かったので煮付けにしてみた
この型のヒラメが・・なぜか二匹で125円
どうやら「がんぞうヒラメ」というヒラメの仲間のようですが、いわゆるヒラメ科ではなくガンゾウビラメ科になる様です
とはいえ見た目は「ヒラメ」と変わらないよな感じですね
ガンゾウヒラメは成育が良いのか、ヒラメよりも大きくなるとか・・・
うろことわたを取り、熱湯をサッとかけて下ごしらえ 
調味料は、生姜、砂糖、みりん、日本酒、醤油、落とし蓋をして煮付けます
ちょっと煮崩れしちゃいました～（笑）
唐揚げやホイル焼きでも良かったかもしれませんね
スーパーでヒラメが安かったので煮付けにしてみた
この型のヒラメが・・なぜか二匹で125円
どうやら「がんぞうヒラメ」というヒラメの仲間のようですが、いわゆるヒラメ科ではなくガンゾウビラメ科になる様です
とはいえ見た目は「ヒラメ」と変わらないよな感じですね
ガンゾウヒラメは成育が良いのか、ヒラメよりも大きくなるとか・・・
調味料は、生姜、砂糖、みりん、日本酒、醤油、落とし蓋をして煮付けます
ちょっと煮崩れしちゃいました～（笑）
唐揚げやホイル焼きでも良かったかもしれませんね
しました
今日は天気も良かったので長さんのお墓詣りさせていただきました。お寺さんで線香頂き案内してくださいました。合掌
Ｓ君の車もなかったので帰りましたが、植木が整理されとても綺麗でしたね。お疲れへの感謝です。明日大晦日の昼頃帰ります。
rnaga99
が
しました