美味しい牡蠣で~す

美味しい広島の生牡蠣が届きました
もちろんまずは生で
牡蠣酢にしていただきました

大きな牡蠣でもみじおろしとぽん酢、それに手造り保管していたゆず胡椒を載せて食しました
こんな感じですね

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たっぷりの牡蠣ににんじんをおろして、先にいただいたモニター商品”ホシサンのデコポンぽん酢”をまぶしました
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比較的綺麗な生牡蠣(むき身)でしたが一度すりおろした大根で洗浄して使いました

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いろいろな料理に使ってみます