酒蒸しした鶏ささみ肉と野菜のサラダ

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材料：鶏ささみ、キャベツ、レタス、キュウリ、水菜、カラーピーマン、塩、胡椒など

キャベツ、カラーピーマンは千切り、キュウリはスライス、水菜も適当な大きさにカット。
鶏ささみ肉は、塩、胡椒、お酒をかけ、電子レンジでチン（酒蒸し）して、手で適当な大きさに引き裂く。
器に、レタス、キャベツ、酒蒸ししたささみ肉などを適当に盛りつける。レモン汁をかける。ドレッシングはお好みによりごまだれやフレンチドレしイングで召し上がれ。
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