暑さに負けるな 
ということで、今日のお昼は残り物で作った エスニックおじや 
【材料】
キャベツ、玉ねぎ、福耳、パプリカ、唐辛子、ピーマン、鶏肉、レバー(昨夜の炒め物の残り）、にんじん、オイスターソース、すき焼きのタレ(市販品)、オリーブオイルなど
【作り方】
１ 野菜と鶏肉を適宜の大きさにカットして、オリーブオイルで炒める
２ 味付けに、オイスターソース、キムチの素、水(少々)を加えて煮込む
３ フライパンなどで残り物のご飯と野菜類をよく混ぜ合わせる
４ すき焼きのタレを少量加え、好みによりタバスコなどを適量加えてて味を調える
５ 生卵を加えて混ぜて出来上がり
６ 器に盛りつけて、ごまをかけて・・・
いただきま～す
いただきま～す福耳のピリ辛感と唐辛子やキムチのピリ辛感が相まってピリッとHOTに・・・
暑さ負けしないように、ちょっと刺激的な食事で汗を流すも・・・いいですね ホッ 
熱中症対策にこういうのは如何でしょうか 
おいしゅうございました m(_ _)m・・
