知人が釣ってきた鯛をいただいたので・・まずは 煮付け にしてみました
【材料】
鯛、日本酒、砂糖、醤油、にんにく
【作り方】
１．鯛のうろこやわた等をとり、表面に切れ目を入れて処理をする
２．フライパンに、鯛とにんにくを入れ、酒＋砂糖＋醤油を加え弱火で煮る
３．時々煮汁を上からかけて、しっかり味付をしみこませる
４．煮上がったら、しばらく冷まして味をしみ込ませてできあがり
※ 食べる直前に、再度暖めていただきまーす～～～♪
カマは大根とあら煮にしました
おいしゅうございました m(_ _)m
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