とうもろこしがおいしい季節ですね
ところで・・・茹でたとうもろこし、余ったらどうしますか？
冷凍保存も良いですが、茹でとうもろこしの炊き込みご飯にしてみました
【材料】
とうもろこし（茹でたもの）、バター、醤油、塩、酒
【作り方】
１．茹でたとうもろこしの実を包丁でそぎ落とす
２．炊飯器に米、水、塩、酒、とうもろこしの実、芯をのせて、炊飯器のスイッチオン
３．炊きあがったら蒸らして、芯を除いてバターを加え、全体に空気を含ませるように混ぜてできあがり
一般的には生のとうもろこしを使いますが、茹でたとうもろこしで余ったものを使ってもOK
とうもろこしの芯を一緒に入れることで、風味の豊かなご飯になりますよ～～
ついでにこのとうもろこしご飯、お弁当にもしちゃいましたが、冷えてもとうもろこしのみの甘さがしっかり味わえました
おいしゅうございました～♪・・
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