おかずは
砂肝と糸コンの煮物
タマネギ、インゲン、ピーマンの蒸し焼き
焼き魚
大学芋風さつまの甘辛炒め
薩摩揚げとジャガイモの煮物
ぬか漬け
などで～す。
2008年07月
いわゆるスタンド形式の和風スパゲッティ屋さんだ。
かれこれ15年くらいのつきあい。
といってもマスターはそう思っているかどうか？？？
でもここのスパゲッティは、マスターの創作スパ。
和風仕立てにしている。
醤油味、味噌味、塩味・・・もちろんナポリもある
ここではじゃぽね、じゃりこなどが人気
レギュラーサイズなら500円から食べられる、盛りもいい
レストランのスパゲッティの味とは違った趣のあるスパが楽しめるとあって昼食以外の時間帯でも結構並んでいることが多い。
私の記憶では、少なくとも15年前から価格は変わっていない庶民派のお店ですね。(*^_^*)
とまと、ピーマン等野菜をのせています。
黒胡椒を使いますと、ひと味違いますね(^-^)v
内容的には本当にお子ちゃま向きといった感じが強い。
でも、総じて面白かったですよ。
笑えるところも沢山ありましたからね・・・
だしに使う「利尻昆布」(本当かな？）の残りを発見
そうだ。酢の物にしよう！
昆布を１ｃｍ幅にカットして、冷水煮付けて戻します。
２～３０分も漬けておくと粘り気まですっかり戻りました。
戻った昆布に
ネギ、ごま、かつお節を少しかけて、酢とみりんで味付け
はい、これだけででき上がりで～す。
昆布の香りと粘り気、ぬるぬる感と酢の感じが良いですね。
これだけでも十分においしいですよ。
酒のつまみにもOKです。
ポン酢をかけても良いかも？
なんとも愛想があるぶーちゃんですね(*^^*)
ほかには
サバみりん干し
味付けイカ焼き
野菜と薩摩揚げの煮物
味付け卵
ぬか漬け
などです。
フラガールで蒼井優を知ったが・・なかなか演技が良い。
ストーリーは、短大を卒業後、就職もできずフリーター生活を送る鈴子。ルームシェア中にひょんなことから荷物を廃棄してしまい器物損壊事件で罰金刑を受ける。罰金が納付できないので労役に・・・。そして出所後、家族の元を離れ、100万円を貯めるごとに引越しを繰り返す生活を始める。様々な人との出会いを通じ、鈴子は少しずつ人の心の温かさに触れて成長していくというもの。
蒼井優の何ともかったるい話し方や演技に魅せられる映画だった。
ラストシーンでハッピーエンドになるかと思ったが、意外やすれ違いで終わってしまった。個人的にはハッピーエンドに終わって欲しかったが・・・
ストリー的にはちょっとあほくさいところもあったが、総じて良かったと思う。
鶏のむね肉の表面に軽くたために包丁を入れます。
醤油、砂糖、だし汁(又はめんつゆ）、みりん、ニンニクの擦ったものなどを用いて
付け汁を作ります。
作った付け汁に下ごしらえをした鶏むね肉を漬け込みます(約1時間）
魚焼き用のガスレンジで、漬けておいた鶏むね肉を焼きます。
表面に焦げ目がつく程度にしてください。
いったん焦げ目のついた鶏肉を今度はフライパンなどに入れ、付け汁をかけてしばし煮込みます。
今回はジャガイモ、ニンジン、キャベツ、キュウリを使いましたが、付け合わせようで付け汁の残りで軽く煮込みます。
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