「ごぼうとエノキを使った炊き込みご飯」を作りました
材料は
ごぼう、エノキ、青のり、昆布だし
だけですよ。
作り方も簡単です。
写真のようにごぼうを斜めにスライスし、エノキもおおむね半分の長さにカットして、コメと一緒に炊飯器に入れます。
水加減に注意し、昆布だしを少々加えて、スイッチオン
炊きあがったら、混ぜてお茶碗によそって、青のりをかけて出来上がりです。
「エノキは鍋」という思いがありますが・・・、どうしてどうして、炊き込んだエノキは実においしかったですよ~(*^。^*)