好きな果物の一つに金柑(きんかん)がある
子供の頃から時期がくると口にほおばっていたものだが・・・・最近は金柑も高級品
さて、鹿児島県の南さつま市は金柑の産地
その地で栽培されているのが、”春姫”という品種の金柑だ
秋から冬にかけて温室の中でじっくりと熟期を待ち、開花(7月上旬~中旬)から210日以降の2月前後に収穫して出荷される
果実全体が濃いオレンジ色でおおわれているという基準で”春姫”は選別されるという
先日知人よりいただきましたが、とても色つやが良く、大きく立派な粒ぞろい
ほおばってみると口の中に金柑の風味が・・・じゅわ~と広がる
一個が二個に、二個が三個に・・・・と、ついつい食べ過ぎてしまう
糖度も高く おいしゅうございました m(_ _)m ・・
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