交通事故防止にひと役買っています 
夜光反射材を使っているので、夜間、車のライトが当たると、白バイと警察官が浮き上がって見える 
いろいろな工夫をしながら、運転者に注意を喚起している 
交通事故の発生件数や負傷者数の増加率が、全国でもっとも高い佐賀ゆえの努力なのか・・
まもなく春の交通安全運動が始まる
緊張感をもって運転しましょう
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2014年03月
先日開花宣言したばかりの桜ですが、一気に咲いてしまい、昨夜の雨・風で、むなしく散っていく
写真は、佐賀県庁正面の桜並木
歩道上には散った桜の花びらが積もり・・・滑る～～～♪
桜の花びらが風に舞い・・花吹雪に
水面に写るは県庁と県議会棟
桜並木の間だから佐賀城の外堀を挟んで見えるのは警察本部
桜吹雪の中の散歩・・・
良寛和尚の「散る桜 残る桜も 散る桜」、そして鶴田浩二が歌った「散る桜、残る桜も散る桜」の歌詞を思い出しながら歩く
桜吹雪もきれいだが・・・・ちょっと寂しさも感じますね(o^-^)o
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えびす丸 （海鮮炉ばた えびす丸）
佐賀市中央本町2-7 
以前から気になっていたお店の一つ
佐賀の中央部にある海鮮炉ばたの店だ 
海鮮というだけあって、佐賀・有明海で採れた魚介を食材にした料理を中心に、馬刺しなどの肉類もおいてある
カウンター席や小あがり、二階には座敷席がある
そうそう、店の角には佐賀の名物「えびす」がまつられている んですよ
ちょっと写真が暗かったが、先日の所属の団結式(歓迎会)の料理の一部
刺身や野菜の煮浸し、茶碗蒸しなどが並ぶ
唐揚げ、舌平目、粕漬けの焼き物など・・・食べきれないほどの料理に満足
特に、鯛の粕漬け(西京漬け）の焼きものはこの店の名物とか・・・確かに味がよい
大きなクチゾコ(舌平目）と豆腐の煮付けもちょうど良い味付けで、とてもおいしい
料金的にもリーズナブルですし、さがん酒
もいろいろあるので楽しめますよ～～～♪
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モニター商品（１４２品目）の報告です
です。
アレンジレシピ募集ということでしたが、まずは普通に炊いて みました 
普段通り洗米した米(3合)、お赤飯の素(1袋）を加えて、指定の量の水を加えて、炊飯器のスイッチオン
後は炊きあがりを待つだけで、写真のような赤飯が炊きあがりました
米だけで炊飯しましたが、餅米などを混ぜて炊くこともできるようです
簡単に赤飯が炊けて便利ですね
次に、アレンジレシピ、そのひと品目は・・・
赤飯おかゆ・・・田舎では正月に小豆がゆを食べます
この商品は北海道の小豆を使っており、一粒一粒がしっかりしていて小豆の風味が満点なので、小豆がゆにしてもおいしそうだった
そこで、約1合の米とお赤飯の素(おおむね1/3程度）を加えて多めの水でくつくつと煮込んで おかゆ(小豆がゆ） にしてみました
ひとたらしのめんつゆと炊きあがりにすりごまをかけてあります
アレンジ二品目は
缶詰(鰹の味付けフレーク）を活用してみました
柔らかめに炊きあげた赤飯に「かつお味付けフレーク」缶詰をのせてまぶしていただいてみました
缶詰の「かつおの風味と塩加減」が赤飯と馴染んで良い味に変化しました
井村屋の「お赤飯の素」はいろいろ楽しめますね
おいしゅうございました m(_ _)m・・！
・・・
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エリンギとほうれん草をマヨネーズでソティしてみました
簡単で時短メニューなので、いざといったとき、もうひと品というときに便利
【材料】
エリンギ、ほうれん草、マヨネーズ、めんつゆ(だし汁）、粒こしょう
【作り方】
１．ほうれんそうは食べやすい大きさに、エリンギはスライスする
２．フライパンにマヨネーズを敷きエリンギを焼く、マヨネーズが馴染んだら、めんつゆを数滴垂らす
３．ほうれん草も同様にソティする
４．器に盛りつけ、粒こしょうを擦って振りかける
マヨネーズの味がつくので、めんつゆは入れすぎないように
エリンギの歯触り、食感が良いですよ～
つまみに、おかずに・・・・使えるひと品です
おいしゅうございました m(_ _)m・・！・・・
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こんにゃくで作る唐揚げ
ダイエット中の人でもOK
鶏唐揚げよりは低カロリーですね
【材料】
こんにゃく、醤油、にんにく、生姜、片栗粉、酒、サラダ油、パセリ、レモン
【作り方】
１．.こんにゃくは、あらかじめ斜めにきざみを入れ、茶碗のふちなどを使って適宜の大きさに切る
２．.しょうゆ、酒、すりおろしたしょう、とにんにくを混ぜ合わせて漬けダレをつくる
３．.切ったこんにゃくを漬けダレにつけておき、30分以上放置しておき味をなじませる
４．ビール袋に移し、.かたくり粉をまぶして、もむようにしながら片栗粉を絡ませる
２．.しょうゆ、酒、すりおろしたしょう、とにんにくを混ぜ合わせて漬けダレをつくる
３．.切ったこんにゃくを漬けダレにつけておき、30分以上放置しておき味をなじませる
４．ビール袋に移し、.かたくり粉をまぶして、もむようにしながら片栗粉を絡ませる
５．きつね色になりカラッとするまで油で揚げてできあがり
レモンのスライス、パセリを添えて盛りつけて、レモン汁を掛けて食べると良いですよ
ちょっと揚げ過ぎたかなというくらいに揚げた方がカリカリっとして食感が良いですよ
おいしゅうございました m(_ _)m・・！・・・
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ほうれん草のみぞれ（大根おろし）和えほうれん草と大根おろしで・・・
【材料】
ほうれん草、大根、金柑、ポン酢
【作り方】
１．ほうれん草を茹でて冷水にさらし、水気をしぼり食べやすい大きさにカット
２．大根をすりおろし、金柑はスライスする
３．器に、ほうれん草、おろした大根の順でのせ、さらにスライス金柑を並べる
４．ポン酢をかけていただきま～す
茹でたほうれん草の上に大根おろし（みぞれ）をのせることで、雪の中から緑（若芽）が出てくるイメージ（春）で作ったもの
金柑は彩りに・・・
混ぜ合わせて食べてみましたが、金柑の味・風味とおろし大根・ほうれん草が良くマッチしてました
おいしゅうございました m(_ _)m・・！・・・
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鮮食工房まんざい 
佐賀市神野東3-9-12
新鮮な魚貝類、山の幸、佐賀牛の食べられる店 
昔は料亭だったとか、建物もその名残があって、なかなか高級感のある外観 
もちろん内部も立派で、えっ居酒屋さんというような店構え 
先日、送別会で利用したが、料理もなかなか立派なもの
刺身の盛り合わせは、新鮮な魚貝盛り
珍味の先付け、天ぷら、陶板焼き、つみれ煮、巻き寿司、鍋物など
結構な沢山の料理が並び、話も弾んだ
聞くとランチもやっているとか・・・
ランチも味わってみたいですね
おいしゅうございました m(_ _)m・・！・・・
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横断歩道で歩行者がはねられる交通事故が相変わらず多いという
「横断歩道があることに気がつかなかった」とか「前をよく見ていなかった」という運転者がいるとか・・・・
車は走る凶器、前をよく見て安全を確認しながら運転しないと・・・・、ナイフを手に持って目隠しをしたまま歩道を歩くようなもの・・・
運転する人はそのことを認識し、緊張感をもって運転して欲しいものだ 
さて、前を見て運転していると、横断歩道の手前には次のような標識（横断歩道）が出ていることに気がつく
さらには、横断歩道の手前の路面に◇のマークがペイントされていることはご存じでしょう
次の画像のように、一般的には ◇ のマークが２個、横断歩道の手前約５０ｍ、約３０ｍに標示されているのだ 
そのことを理解して運転していると、写真のように◇マークが見え、前方に横断歩道があることに気がつき、歩行者の有無を確認するゆとりができる
横断歩道が設けられているとき
○ 横断中の歩行者や、横断しようとしている人がいるかどうかの確認をする
○ もし、いるときは、横断歩道の手前で一旦停止
をしなければならない
最近見ていると、横断歩行者があったり、横断しようとしている人がいるのに、一旦停止しない運転者が多いが、違反である
☆ 罰則 ☆
違反をした場合には、
違反をした場合には、
３ 月以下の懲役又は５ 万円以下の罰金
◎ 反則金は
大型車 12,000円 中型車 12,000円
普通車 9,000円 二輪車 7,000円
原付車 6,000円
行政付加点数が ２点
横断歩道付近に人がいたら、一旦停止して歩行者等を先に通行させてあげましょう
横断歩道等は歩行者優先ですよ～・・！！！''
！！''
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春菊ご飯
簡単な料理で新鮮な春菊をおいしく食べませんか
ゆでた春菊を刻んでご飯に混ぜるだけという実にシンプルなひと品ですよ
【材料】
春菊、塩、めんつゆ、ごはん、すりごま、きざみ海苔
【作り方】
１．春菊を洗い、サ～と茹でる
葉が柔らかいので茎から先に茹でる
葉が柔らかいので茎から先に茹でる
２．茹でたら冷水に浸して、軽くしぼってから５mm程度に刻む
３．刻んだ春菊はボウルの中で、ひとつまみの塩とめんつゆ(だし）を小さじ1程度(好みで）を加え、全体を混ぜ合わせる
３．刻んだ春菊はボウルの中で、ひとつまみの塩とめんつゆ(だし）を小さじ1程度(好みで）を加え、全体を混ぜ合わせる
４．水気を絞り、炊いたご飯に混ぜ合わせる
５．お茶碗によそり、すりごま、きざみ海苔をかけてできあがり
春菊の風味が炊きたてのご飯と相まって良い香りですね
生でも食べられる春菊なので、茹ですぎないようにする
塩加減はお好みで
おいしゅうございました m(_ _)m・・！・・・
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