気の向くままに、言いたい放題 : 2014年07月

2014年07月

2014年07月31日23:25

「地域カンファレンス in さが」に

カテゴリ: 佐賀満喫大使

「地域カンファレンスinさが」が開催イメージ 1

されたので参加してきた　

これは、佐賀県少年補導員連絡協議会が主催する行事で、少年補導員をはじめとする少年警察ボランティアの行う少年の健全育成活動を活性化し、効率的に推進する上で必要な知識・技能の向上を図ることなどにより、少年に対する共通の理解と認識を高め、もって行動連携を強化することを目的に実施されるもの　

主催者　佐賀県少年補導員連絡協議会

後　援　佐賀県警察本部

参加者　少年警察ボランティア（少年補導員、被害少年サポーター、少年サポーター等

オープニングセレモニーとして、

居場所づくり活動に参加している少年や学生ボランティアなどによる　ソーランよさこい踊り　が行われたほか

少年補導員等による活動報告

少年による意見発表（「大人に言いたいこと」）、合唱などが実施された

非行少年やいじめの被害にあっていた子供達が、一緒になって踊ったソーラン節の演舞や合唱、自分の過去をさらけ出しながら行った少年の主張など、子供達の生き様や更正していく姿が感動的でした　

この子達の未来を信じたいですね　m(_ _)m　・

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2014年07月31日06:01

夏野菜のわさび漬け

カテゴリ: My レシピ

夏の漬け物は・・・・

簡単にできる　わさび漬け はいかがでしょうか

わさびのツンとした食感がたまりません　

【材料】

わさび漬けの素、キュウリ、ナス、青じそ、酢

【作り方】

１．キュウリ、ナス、青じそを適宜の大きさにカットする

２．ビニール袋にカットした野菜を入れ、わさび漬けの素と小さじ1の酢を加えて、もみながら混ぜ合わせる

３．ビニールの空気を抜くようにしながら口元を綴じ、2時間以上寝かせてできあがり

スーパーでわさび漬けの素を発見したので、今回はこれを使用したが、無い場合には、塩、酢、ねりわさび(又は粉わさび）めんつゆを使って漬けます

おかずにもつまみにもOK　

この製品を使うときに、お好みでねりわさびを加えても良いですよ　

おいしゅうございました　m(_ _)m　・

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2014年07月30日05:23

カレイの青じそ巻き

カテゴリ: My レシピ

カレイの青じそ巻き

カレイの切り身を青じそで巻いてフライパンで焼いてみました

【材料】

カレイの切り身、青じそ、サラダオイル、片栗粉、塩こしょう

【作り方】

１．カレｲを一口大にスライスし軽く塩こしょうする

２．青じそで巻き、片栗粉をまぶす

３．サラダオイルを熱しやや弱火で焼き上げる

塩こしょうしているのでこのまま食してもOKですし、ポン酢などでいただきます

片栗粉をつけずに焼いても大丈夫ですよ～～～♪

おいしゅうございました　m(_ _)m　・

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2014年07月29日05:13

焼きピーマンの甘酢あんかけ

カテゴリ: My レシピ

焼きピーマンの甘酢あんかけ

前回はピーマンの煮浸しでしたが、今回は焼きピーマンの甘酢あんかけ　

ピーマンの新鮮な緑色を活かしながら、甘酢あんをかけたもの

これも短時間に簡単できるので追加のひと品　

煮浸しとはちょっと違ったシャキシャキ感のある食感を楽しんでみましょう

【材料】

ピーマン、めんつゆ、酒、片栗粉、酢、みりん

【作り方】

１．ピーマンのへたと種部分を取り除き縦に二つにカット

２．ピーマンの表面をから煎りし、若干の焦げ目をつける

３．酒、めんつゆ(だし汁）＋水＋みりん＋酢を加えて甘酢を作り、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、甘酢あんを作る

４．焼いたピーマンに熱いままかけてできあがり

ノンオイルでヘルシーですね　

元々ピーマンは生でも食べられますので余り焼きすぎないようにします　

おいしゅうございました　m(_ _)m　・

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2014年07月28日02:15

いわし明太のホイール焼き

カテゴリ: My レシピ

いわし明太のホイール焼き

いわしの腹に明太子を詰めた“いわし明太”というものがある

これを使ってホイール焼きにしてみた

【材料】

いわし明太、玉ねぎ、青しそ、こしょう、マヨネーズ

【作り方】

１．玉ねぎをスライスしてアルミホイールの上に敷き、その上にいわし明太をのせる

２．いわし明太の上に玉ねぎ、マヨネーズ、こしょうを振りかけ、最後に大葉をかぶせる

３．オーブンレンジでじっくりと焼き上げる

きのこ類を加えるとよいのですが・・・・買い置きがありませんでしたので省略

ぜひ、椎茸や舞茸などを一緒に使ってみて下さい　

マヨネーズを使うことで、いわし明太の塩気が和らぎますよ　

おいしゅうございました　m(_ _)m　・

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2014年07月27日20:31

警神「増田神社例大祭」と「慰霊祭」

カテゴリ: 佐賀満喫大使

夏祭りの季節ですね　

佐賀県には、全国唯一の神と祀られた警察官がおり、その慰霊祭と警神「増田神社」の例大祭が行われた

　　　↑　「増田神社」の鳥居　　社直前の鳥居には　「巡査大明神」と表示　　木彫りの増田巡査像

慰霊祭では、小松島にある荼毘に警察の警備艇や漁船でむかい献花が行われた　

警察官を神として祀り、神社の祭礼・夏祭りを行う歴史と伝統、地域の方々の思いに感激　

祭りの山車は、白馬に乗った増田巡査の像というのも地元の方の想いを感じる

警察音楽隊もパレードを行ったり演奏会を行い、祭りに華を添えた　

＜参考＞

日清戦争が終わって下関条約が結ばれた明治二十八年（一八九五年）、熊本県泗水村（現在の熊本県菊池市泗水町）出身で二十五歳の増田敬太郎 ( ますだけいたろう ) は、警察官になる夢を抱いて佐賀県警察学校入校。卒業後、佐賀県唐津 ( からつ ) 警察署に配属を命じられた。
　当時の日本は伝染病であるコレラが各地で流行しており、入野村高串地区（現在の唐津市肥前町）も例外ではなく、コレラが猛威 ( もうい ) を振るっていた。
　佐賀県警唐津署へ着任後すぐ、その知識と才能、行動力を買われ肥前町のコレラ被害食い止めの命を受け、すぐに赴任し、現地で素早く対策を立て、コレラに対する防止策、感染患者への正しい処置を徹底する。
　村人たちからの誤解もありながらも、立ち入り禁止規制や看病に奮闘し、死亡した者の遺体を一人でかついで、30度の傾斜のある対岸の丘の上に何度も往復しながら運び埋葬するなど、不眠不休で働いた。
　しかしながら限界があり、赴任後三日目で、増田氏の疲労は極地に達し、自身もコレラで倒れてしまった。
　「このようになっては、回復の見込みはないと覚悟しています。しかし、高串のコレラは私が全部背負っていきますから安心してください。将来も伝染病がこの村に流行しないように私が護ります。　また、村人たちには、私が指導したように看病と予防をしっかりやるように伝えてください」
　こう遺言し、増田氏は駐在所に在任四日目で殉職したのである。その後増田氏の言うようにコレラは治まり、村に平和が戻った。増田氏の健闘に感激した村人は遺骨を分けて貰い、地元の秋葉神社境内へ埋葬し、石碑を建立。その後秋葉神社と合祀し増田神社となった。今年で120年になるという。

増田巡査の崇高な精神・・・警察の原点ですね　m(_ _)m　・

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