ベランダのオクラが実る
自家製だと旬のものをおいしく食することができるよね
取り立てのオクラをサ～ッと湯がき、鰹節をたっぷりかけていただきました
自家製だと旬のものをおいしく食することができるよね
おいしゅうございました～♪・・
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2015年07月
先日の土用の丑の日の午前六時前
浦安魚市場の山安商店前は長蛇の列
浦安市当代島2丁目20-27
このお店は浦安魚市場場外の市場裏通りの出口の目の前にある
なんとも外観が昭和レトロ調で歴史を感じさせる
この店では、蒸さずに活きた鰻をそのまま焼くという
関東では珍しい焼き方だ
常に列ができているようだが、丑の日とあって午前6時前にはこの状態
ちなみに焼きはじめは午前6時からとあって、あきらめちゃいました
上の写真がややかすんでいるのはうなぎを焼く煙のため
この臭いがたまりませんね
浦安魚市場の山安商店前は長蛇の列
浦安市当代島2丁目20-27
このお店は浦安魚市場場外の市場裏通りの出口の目の前にある
なんとも外観が昭和レトロ調で歴史を感じさせる
関東では珍しい焼き方だ
常に列ができているようだが、丑の日とあって午前6時前にはこの状態
ちなみに焼きはじめは午前6時からとあって、あきらめちゃいました
上の写真がややかすんでいるのはうなぎを焼く煙のため
この臭いがたまりませんね
おいしそうでした♪・・・
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一軒め酒場 中野北口店
中野区中野5-61-10
中野駅周辺が大きく変わったね
昔ながらの飲み屋街にあった「一軒め酒場」
ネーミングと価格の安さに・・・・お二人様ごあんな～い
サワー、日本酒などなどが190円、料理メニューも牛スジ煮込292円・アツアツの揚げたて238円、神田旨カツ107円、鶏皮揚げ、こんにゃくの味噌炒めなどなどが・・・・
立ち飲み屋さんより安いよね・・と相方とついつい飲み過ぎ食べ過ぎそうになるので・・・要注意かも ～（笑）
ちょっといっぱい というときに良いでしょうね
ついつい二軒めに生きたくなるかも・・・
コンビニの缶入りやワン○○よりも安いのでちょっとびっくり
養老の滝Gのチェーン店のようですから、あなたのご近所にもあるかもよ ～ ～
中野区中野5-61-10
中野駅周辺が大きく変わったね
昔ながらの飲み屋街にあった「一軒め酒場」
ネーミングと価格の安さに・・・・お二人様ごあんな～い
サワー、日本酒などなどが190円、料理メニューも牛スジ煮込292円・アツアツの揚げたて238円、神田旨カツ107円、鶏皮揚げ、こんにゃくの味噌炒めなどなどが・・・・
立ち飲み屋さんより安いよね・・と相方とついつい飲み過ぎ食べ過ぎそうになるので・・・要注意かも ～（笑）
ちょっといっぱい というときに良いでしょうねついつい二軒めに生きたくなるかも・・・
コンビニの缶入りやワン○○よりも安いのでちょっとびっくり
養老の滝Gのチェーン店のようですから、あなたのご近所にもあるかもよ ～ ～
とりあえずは満足いくお店でした～♪・・・
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常磐道の守谷ＳＡ(上り）にあるパン屋さん
ここで販売されている愛嬌があって、おいしくって、人気商品が 守犬メロンパンとメロンシュ－
下の写真の左側が 守犬メロンパン だ
愛嬌のある顔したメロンパン
で・・・中にはチョコクリームが入っているからまた面白い
パン生地のメロン風味と、チョコクリームのコラボが口の中で溶け合う
右側はメロンシュークリーム
中にはたっぷりの生クリームとカットメロンがしっかり入っている
シュー皮も食べやすい堅さである
お取り寄せができると良いのですが・・・
ここで販売されている愛嬌があって、おいしくって、人気商品が 守犬メロンパンとメロンシュ－
下の写真の左側が 守犬メロンパン だ
愛嬌のある顔したメロンパン
で・・・中にはチョコクリームが入っているからまた面白い
パン生地のメロン風味と、チョコクリームのコラボが口の中で溶け合う
右側はメロンシュークリーム
中にはたっぷりの生クリームとカットメロンがしっかり入っている
シュー皮も食べやすい堅さである
お取り寄せができると良いのですが・・・
おいしゅうございました～♪・・・
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冷やしそうめん
暑さに負けない
食欲のないときにもつる～っと
【材料】
そうめん、ハム、卵、キュウリ、ミニトマト、黒ごま、しそ、ネギ、貝割れ、めんつゆ、ごま油、酢、黒こしょう・・
【作り方】
１．そうめんをゆでる
２．錦糸卵を作る
３．ハム、トマト、赤ピーマン、しそをカットする
４．めんつゆ＋水＋ごま油＋酢を混ぜ合わせ汁を作る
５．器に、そうめん、野菜を盛り付けて、黒ごま、黒こしょうを振りかけ、最後に汁をかける
６．わさびや辛子、生姜などをかけて、いただきます
青じそをたっぷりかけました
暑さに負けない
食欲のないときにもつる～っと【材料】
そうめん、ハム、卵、キュウリ、ミニトマト、黒ごま、しそ、ネギ、貝割れ、めんつゆ、ごま油、酢、黒こしょう・・
【作り方】
１．そうめんをゆでる
２．錦糸卵を作る
３．ハム、トマト、赤ピーマン、しそをカットする
４．めんつゆ＋水＋ごま油＋酢を混ぜ合わせ汁を作る
５．器に、そうめん、野菜を盛り付けて、黒ごま、黒こしょうを振りかけ、最後に汁をかける
６．わさびや辛子、生姜などをかけて、いただきます
青じそをたっぷりかけました
暑い夏を乗り切りましょう～♪・・・
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バケモノの子
人間界とバケモノ界が存在するパラレルワールドを舞台に孤独な少年とバケモノの交流を描くアニメーション
レビューを観ていると、いろいろな意見がある作品だが、私は良い作品であると思う 
その作品の良さ、監督が訴えたいことが理解できるかな・・・、ちょっと難しいのではないかと感じた
九太（人間の少年）と熊徹（くまてつ：バケモノ界の荒くれ者？）の二人の主従関係、相互の成長の過程から、指導のあり方、学ぶ者の姿勢などについて共感を感じる
一匹狼的に育ち強くなってきた熊轍が弟子をとっても、到底指導のあり方を理解していない熊轍に発した宗師（いや百秋坊だったかな？）の言葉に、「自分が強くなろうと思い修行したとき、教えて欲しかったことを教えるのじゃ」という趣旨が共感した
どこの職場でもそうだと思うが、先輩・上司と初心者の関係、指導のあり方が難しい
「初心忘れるべからず」という言葉があるが、一般的には「初心」つまり「志を忘れるな」という趣旨のようだが、先輩・上司の立場にある者が指導に当たる場合には、さらにもう一つの意味を理解して欲しいとかねがね言ってきた
それは指導に当たっては、「『自分が初めてその業務に携わったとき、何が知りたかったか、どういう指導をして欲しかったか、何が不安だったか』ということを顧みて、そのことを実践する」ということだ
また、指導を受ける側も、「技術やノウハウは盗め！」と教えられてきたが、九太もその精神で熊轍の動きを真似・盗み力を付けていく
また、感動的な場面もいくつかあり、涙を誘う
若干ネタバレ的なストーリーだが、なかなか内容は奥深いものがあった
人間界とバケモノ界が存在するパラレルワールドを舞台に孤独な少年とバケモノの交流を描くアニメーション
その作品の良さ、監督が訴えたいことが理解できるかな・・・、ちょっと難しいのではないかと感じた
九太（人間の少年）と熊徹（くまてつ：バケモノ界の荒くれ者？）の二人の主従関係、相互の成長の過程から、指導のあり方、学ぶ者の姿勢などについて共感を感じる
一匹狼的に育ち強くなってきた熊轍が弟子をとっても、到底指導のあり方を理解していない熊轍に発した宗師（いや百秋坊だったかな？）の言葉に、「自分が強くなろうと思い修行したとき、教えて欲しかったことを教えるのじゃ」という趣旨が共感した
どこの職場でもそうだと思うが、先輩・上司と初心者の関係、指導のあり方が難しい
「初心忘れるべからず」という言葉があるが、一般的には「初心」つまり「志を忘れるな」という趣旨のようだが、先輩・上司の立場にある者が指導に当たる場合には、さらにもう一つの意味を理解して欲しいとかねがね言ってきた
それは指導に当たっては、「『自分が初めてその業務に携わったとき、何が知りたかったか、どういう指導をして欲しかったか、何が不安だったか』ということを顧みて、そのことを実践する」ということだ
また、指導を受ける側も、「技術やノウハウは盗め！」と教えられてきたが、九太もその精神で熊轍の動きを真似・盗み力を付けていく
また、感動的な場面もいくつかあり、涙を誘う
若干ネタバレ的なストーリーだが、なかなか内容は奥深いものがあった
ナイスな作品でした～♪・・・
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最近は土日が忙しい・・・・
涼しいうちにと、早朝から２～３時間かけて実家まで車を飛ばし、いろいろと作業をしているのだ
そんな中、実家の畑で野菜の収穫するのは楽しみの一つかな・・・
さてさて、採れたてのトウモロコシをゆでてみた・・・
新鮮なトウモロコシ、やや実が入りすぎたような感じはするがまずまずの味
個人的にはあまり好んでは食べないが、ゆでたあと実をほぐして冷凍しておき、ピラフやカレー、シチュー、ラーメンなどに入れて活用する
涼しいうちにと、早朝から２～３時間かけて実家まで車を飛ばし、いろいろと作業をしているのだ
そんな中、実家の畑で野菜の収穫するのは楽しみの一つかな・・・
さてさて、採れたてのトウモロコシをゆでてみた・・・
新鮮なトウモロコシ、やや実が入りすぎたような感じはするがまずまずの味
個人的にはあまり好んでは食べないが、ゆでたあと実をほぐして冷凍しておき、ピラフやカレー、シチュー、ラーメンなどに入れて活用する
おいしゅうございました ♪～(✪ฺܫ✪ฺ) ・・・
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先日秋葉原で発見した 千代田区が行っているサービス
千代田区コミュニティサイクル（レンタサイクル）-ちよくる
http://docomo-cycle.jp/chiyoda/
これは、いわゆるレンタルサイクル事業なのだ
専用のICカードかスマホのFeliCaを使って自転車を借りるのだ
写真のように、この自転車はアシストタイプなので、坂道などでも楽ちん
使用料金は、最初の30分が150円、その後は30分毎に100円
もちろん自転車保険にも加入しているようなので安心ですね
自転車も交通ルールを守って安全に
千代田区コミュニティサイクル（レンタサイクル）-ちよくる
http://docomo-cycle.jp/chiyoda/
これは、いわゆるレンタルサイクル事業なのだ
専用のICカードかスマホのFeliCaを使って自転車を借りるのだ
写真のように、この自転車はアシストタイプなので、坂道などでも楽ちん
使用料金は、最初の30分が150円、その後は30分毎に100円
もちろん自転車保険にも加入しているようなので安心ですね
自転車も交通ルールを守って安全に
便利ですね 今度使ってみよう♪～(✪ฺܫ✪ฺ) ・・・
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久しぶりに吉野家で朝食 
先日の早朝、実家に途中、吉野家に寄った
何年ぶりかな・・・・吉野家の朝食は？
迷った末に、豆腐ぶっかけ飯 ～鯛だし味～ なるものにチャレンジ
写真のように、刻んだ豆腐に、鰹節とネギがのっている
それに鯛だし味の汁がぶっかけてあるのだ
シンプルだがまずまずの味
味噌汁と厚焼き卵焼き(1切れ）が付いていて290円ですからね
値段を考えるとやす～い
相方が納豆定食をオーダーしたので、生卵を拝借し、豆腐の上にぶっかけてみた
この方がさらにおいしさが増すね
先日の早朝、実家に途中、吉野家に寄った
何年ぶりかな・・・・吉野家の朝食は？
迷った末に、豆腐ぶっかけ飯 ～鯛だし味～ なるものにチャレンジ
写真のように、刻んだ豆腐に、鰹節とネギがのっている
それに鯛だし味の汁がぶっかけてあるのだ
シンプルだがまずまずの味
味噌汁と厚焼き卵焼き(1切れ）が付いていて290円ですからね
値段を考えるとやす～い
相方が納豆定食をオーダーしたので、生卵を拝借し、豆腐の上にぶっかけてみた
この方がさらにおいしさが増すね
おいしゅうございました ♪～(✪ฺܫ✪ฺ) ・・・
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フライパンで作る 鰹のたたきカルパッチョ風？
ごま油でサーッと焼いてみました
【材料】
鰹（柵）、ごま油、ねぎ、しそ、生姜、バジル、ポン酢、オリーブオイル、塩こしょう、わさび、酢、ニンニク
【作り方】
１．柵取りした鰹の表面をキッチンペーパーで包み軽く水分を除去する
２．フライパンにごま油を熱する
３．鰹の各面を焼く
４．鰹が焼き上がったら食べやすい大きさ（５ｍｍ程度幅）にカットする
５．ネギ、しそ、生姜、バジルを刻んで盛り付けた鰹にたっぷりかける
６．ポン酢、オリーブオイル、塩こしょう、わさびなどを混ぜ合わせてタレを作り上からかけてできあがり、
あまり手間がかからず簡単にできますよ
乗せる具材は多い方がおいしい
生わかめやタマネギ、トマト、レモンなどを乗せても良いでしょうね
ごま油でサーッと焼いてみました
【材料】
鰹（柵）、ごま油、ねぎ、しそ、生姜、バジル、ポン酢、オリーブオイル、塩こしょう、わさび、酢、ニンニク
【作り方】
１．柵取りした鰹の表面をキッチンペーパーで包み軽く水分を除去する
２．フライパンにごま油を熱する
３．鰹の各面を焼く
４．鰹が焼き上がったら食べやすい大きさ（５ｍｍ程度幅）にカットする
５．ネギ、しそ、生姜、バジルを刻んで盛り付けた鰹にたっぷりかける
６．ポン酢、オリーブオイル、塩こしょう、わさびなどを混ぜ合わせてタレを作り上からかけてできあがり、
あまり手間がかからず簡単にできますよ
乗せる具材は多い方がおいしい
生わかめやタマネギ、トマト、レモンなどを乗せても良いでしょうね
あせあせ・・・・ ♪～(✪ฺܫ✪ฺ) ・・・
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