気の向くままに、言いたい放題 : 2016年02月

2016年02月

2016年02月29日06:03

バケツ燻製奮闘記

カテゴリ: My レシピ

バケツ燻製器がんばってますよ～

今回は　鶏胸肉　豚タン、チーズ、魚肉ソーセージ、ゆで卵、ベーコン　でチャレンジ

写真

は　胸肉、豚タン、チーズ

　ゆで卵、魚肉ソーセージ

胸肉とタンは　包丁の背で軽くたたいて　日本酒、醤油(またはめんつゆ）、塩コショウして30～60分ほど漬けておく

キッチンペーパーなどで水分をとり、燻製器に入れて桜チップを熱して蒸す(肉類は熱燻製にしました)

　卵とチーズ、魚肉ソーセージ、ベーコンは50度以下の温度でいぶす

おいしゅうございました ~~(*^_^*)～♪・・

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2016年02月28日16:22

椎茸がうまい！！

カテゴリ: 茨城満喫大使

きのこ亭

　　茨城県桜川市上野原地新田３０８ - ３

　　　　北関東自動車道桜川筑西IC 車で10分（3.7km）

実家の植木やモチノキなどの庭木に農薬散布を行った　

昼食を作ろうと思ったが、両親たちとこの店にきてランチになった

この　きのこ亭は　名の通り　椎茸やキノコ類を直営の農園（田村きのこ農園）で育てており、新鮮なきのこ類と野菜を中心に食事を提供している　

今回は、母親が好きなそばを味わってみた　

きのこ天ぷらうどん　

　　肉厚でジャンボなしいたけ、えのき、シメジなど、小鉢はカボチャの煮物、たくあん

えび天そば　

　　えび天と春菊や野菜の天ぷら、小鉢はカボチャの煮物、たくあん

そばはやや細めだがしっかりコシがありおいしい　

そのほかにもいろいろなメニューがあった　

椎茸などのバーベキューもできるようだ

農園で栽培したミルキークイーン米やコシヒカリ米をブレンドしてご飯を炊いているとか　

定食ものでは、ご飯と味噌汁のおかわりは自由だという

味噌汁は自家製の味噌を使って造っている

また、店の前には　米、椎茸などのキノコ類、野菜なども販売している

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2016年02月27日12:35

大動脈解離による心タンポナーデ　

カテゴリ: 交通事故なくそうね。

大動脈解離による心タンポナーデ　

あまり聞き慣れない言葉だが・・・先日大阪・梅田の繁華街で乗用車が暴走し２人が死亡、１人が重体、８人が重軽傷を負った事故の運転者の解剖結果の病名だ　

心タンポナーデは、心臓タンポナーゼともいい、心臓と心臓を覆う膜の間に血液などが貯まって、心臓の動きを圧迫してしまう病状だという

その原因としては、一般的には大動脈の内壁がはがれる大動脈乖離（解離）により　心臓付近の血管の一部が裂けて出血し、心膜の内側に血液が流れ込んだり、胸部に強い打撃を受け心臓に損傷が生じた場合などに発症するとのこと

一般的な自覚症状としては、だるさや呼吸困難、胸苦しさ、意識障害、循環不全（血圧低下）、チアノーゼが起こったりするとのことだが、徐々に時間をかけて心のう液が貯留するケースには出血が大量になるまで自覚症状がない(無症状）場合もあるというので怖い

自覚症状があった場合はもちろんだが、頚静脈の怒張、血圧低下、奇脈（吸気と呼気で大きく血圧に差が生じること）があったり　心エコー検査（超音波検査）を行い、心のう液の貯留の程度や心臓そのものへの圧迫の程度をみて診断できるというので、人間ドックなどで心エコー検査を受けることでも早期発見ができるそうだ

車を運転中気分が悪くなったり　めまいがした場合などは、路肩に車を止め、症状にもよるが可能な限り、AT車なら ”P” レンジにしサイドブレーキはかけましょう

安全運転に努めましょう♪・ ~~(*^_^*)～♪・・

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2016年02月26日00:22

ふぐで送別

カテゴリ: 東京満喫大使

個室居酒屋番屋有楽町店イメージ 2

千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビル B2

いよいよ送別会の時期になってきましたね

2年または3年ほど本社に出向されていた方々を含め　どなたが異動しても良いように・・・と　早々行った送別会

今回は番屋でふぐ！

季節の前菜二点盛り、ふぐ菊花造り　ふぐちり鍋　チョレギサラダ　ふぐ唐揚げ　揚げ物二点盛り　ふぐ天茶漬け　ライチ

おいしく味わいました～

愛知出身者が　持参してくれた　大吟醸空　

とても良い香りのするおいしそうなひと品ですね

体調不良の折、今回はソフトドリンクで料理を味わった

おいしゅうございました ~~(*^_^*)～♪・・

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2016年02月25日06:15

後引きますね～

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

市田柿を乾燥させた、おいしいおいしい「ほし柿」

農業生産法人　かぶちゃん農園株式会社

　　　長野県飯田市川路7592番地1

が製造販売する商品だ

ふっくらとした干し柿

中身は自然な甘さで　後を引く

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2016年02月24日00:09

禁固刑～自転車の責任

カテゴリ: 交通事故なくそうね。

自転車VS歩行者の死亡事故で「禁固刑」の有罪判決

自転車の運転者がイヤホンで音楽を聴きながら走行中、歩行中の被害者に気づくのが遅れて衝突し死亡させた交通事故で、重過失致死傷罪に問われた自転車運転者の大学生に　禁固2年6月(執行猶予3年）の判決が下されたのだ　

禁固刑という厳しい判決だが、それだけ自転車運転者もルールを守らないといけないということだ

これは刑事責任だが、もちろん民事上の損害賠償責任も果たさなければならない

自転車利用者の皆さん

イヤホンを使用して音楽を聴きながらの自転車運転をやめましょう！

＜参考：自転車の危険行為＞　　

過去記事はこちら・・・http://blogs.yahoo.co.jp/rnaga99/48883990.html　　ながら運転・・？

＜共通新聞配信から＞

　千葉市の路上で昨年6月、イヤホンで音楽を聴きながら自転車を運転中、歩行者の女性＝当時（77）＝をはねて死なせたとして、重過失致死罪に問われた大学2年の男子学生（20）に、千葉地裁（岩田真吾裁判官）が2月23日、禁錮2年6月、執行猶予3年（求刑禁錮2年6月）の有罪判決を言い渡した。

　岩田裁判官は判決理由で「高速度で進行し、被害者に気付くのが遅れるなど過失の程度は大きい」と指摘した上で、「真摯な反省の態度を示し示談成立に見込みもある」と述べた。

　判決によると、19歳だった昨年6月10日午後7時ごろ、千葉市稲毛区の路上をイヤホンで音楽を聴きながら時速約25kmで運転、横断歩道を歩いていた女性をはね、死亡させた。

　2月2日にあった被告人質問で男子学生は、日頃から音楽を聴きながら自転車を運転することが多かったとし「気を付けていたつもりだった。不注意で事故を起こしてしまい、女性や遺族に申し訳ない」と述べた。

自転車も安全運転に努めましょう♪・ ~~(*^_^*)～♪・・

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2016年02月23日00:02

すごい威力だ！

カテゴリ: バイク・車・趣味

車にHF帯の無線機を設置しているが、７ＭＨｚのモービル用アンテナのSWR（Standing Wave Ratio）が下がらず運用不可の状態が続いていた

接地(アース)の問題であろうといろいろ対策を講じてみたが・・・・ＳＷＲが下がらなかった　

あるブログで　第一電波工業ダイヤモンド MAT50 7~50MHz帯用マグネットアースシート　が効果あるとのことでしたので、早速購入して取り付けてみると・・・・

なっ・・なんと！

ＳＷＲが夢のように下がった

同調帯域幅は中心周波数から±３０ｋｈｚ程度ではあるが確実に低下(写真右　赤矢印↑が設定の中心周波数7.188のSWR　左右１０khzでの値）

　写真左、中央の赤色矢印←が「MAT50 マグネットアースシート」

なにかカラクリがあるんじゃないか？と思うほど・・まさに　びっくりポン

とりあえずは７Mhzでのモービル運用が可能になった

さてさて実際の飛びはいかがなものでしょうか ~~(*^_^*)～♪・・

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2016年02月22日00:19

古バケツで作る燻製

カテゴリ: My レシピ

古いバケツを活用して作った燻製機

これを活用して、 ハムと鶏の胸肉　の燻製を作る

バケツ燻製機は、バケツの底を抜き、百均で販売している餅焼き用の網（丸形で底のついたもの）の底のステンレス部分をバケツの底に取り付けて、バケツの中には網を二段にセットしたものだ

底の部分に、アルミホイルに桜チップをのせてセット

網の上には　特性のたれに漬けて電子レンジで軽く加熱した鶏胸肉とハムをのせた

コンロで加熱しチップをいぶす

燻製用温度計を時たまのぞきながらバケツの中の温度を60前後に調整（コンロをON,、OFF）しながら、約20分

コンロを消火し蓋をしたままにしてしばしいぶしてできあがり

我が家はしっかりいぶしたものが好きなので、長時間かけていますが、いぶす時間はお好みで～～

この燻製機　古バケツを利用したので100円ショップで買った網代だけで完成しましたよ～～

おいしゅうございました ~~(*^_^*)～♪・・

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2016年02月21日16:36

ランチでビール・・飲酒運転はダメ！

カテゴリ: 交通事故なくそうね。

根深い　飲酒運転　

先日、昼食時間帯に茨城県内ある某ラーメンチェーン店入ってみていると　ラーメンと餃子、それとビールを注文した３０代？の男女二人連れ　

ビールは男性が飲んでいたので、女性が運転して帰るのかと思っていたが・・・

食事が終わり店外に出て行ったので、目で追うと・・・・

駐車場にとめてあった乗用車に乗り込んだ　

しかも運転席には・・・今し方までビールを飲んでいた男性が座り、早々エンジンをかけて発進し、道路に出て行った

１１０番通報してやろうかと思ったのですが、残念ながらナンバーは読めなかったし、車両特徴も見にくかったので・・・

飲酒運転の怖さが叫ばれているのに・・・まだまだ他人事なんですね

飲酒運転、酒気帯び運転は０．１５ｍｇ／ｍｌとわずかの飲酒でも、また二日酔い程度でも酒気帯び運転になってしまうのですが、自分は事故を起こさない、事故を起こさなければ飲んでも大丈夫とでも思っているんでしょうか？

飲酒運転はやめましょう ~~(*^_^*)～♪・・

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2016年02月20日15:25

三陸のもろざめ煮付け

カテゴリ: My レシピ

三陸のもろさめ　の煮付け

【材料】

もろざめ、しょうゆ、生姜、みりん、酒イメージ 3

【作り方】

１．鍋に切り身を置き、ごぼうと生姜、切り身が半分浸る程度に水を入れる

２．しょうゆ、酒、みりんを適当に、適量入れる。
３．落としぶたをして切り身の両面が色着くまで煮る

４．皿に盛り、煮詰まったタレをかけて生姜の千切りをのせて出来上がり

もろざめ・・・さめを人が食べるなんて・・・

でももろさめは、食感が良くとても美味しい魚です

おいしゅうございました ~~(*^_^*)～♪・・

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