気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

2020年08月

なすのみそ炒め

なすのみそ炒め

なすと挽き肉と・・・みそ炒めにしてみました

農家だった実家では、子供の頃から夏はなすとピーマンなど夏野菜のみそ炒めをよく食べた
というか毎日と言って良い程食卓に並んだ

懐かしい思い出だ

別宅で作っている数本のなすがBIGに育っており、週末に行くとまとまって収穫することに
大きくなったら形が悪くなったり・・・

やむを得ないですね
週一の管理では~(笑)

というわけで、なすとピーマン、ミョウガ、ミニトマト、枝豆、ししとう、椎茸、牛豚の合い挽き肉を使ってみそ炒めに・・~~(*^_^*) 
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作り方は
① 挽き肉をサラダオイルで炒める
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② 肉に火が通ったら、軽く塩コショウして、食べやすい大きさにカットした野菜類を加えて、炒める

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③ 野菜に火が通り始めたら(素材のなすやピーマンなどはほとんど生食可です~(笑))
味付け・・みそ、酒、みりん、豆板醤、酢、塩コショウなどを加えて・・・・・
よく混ぜて・・・・
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出来上がりは、こんな感じですね
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挽き肉となすがよく合いますね
少量の水溶き片栗粉を加えるととろみが出て美味しいですよ~~

美味しゅうございました~ ♩♩
 

牛乳パックで大根作りにチャレンジ

牛乳パックで大根作りにチャレンジ

市販の牛乳パックを使って適度の大きさの大根を作ってみようと・・・チェレンジ
牛乳のパックには四隅に数個の切り込みを入れる

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並べるとこんな感じですね
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市販の花木栽培用の土を詰めて・・・
1つのパックに2~3個の種を蒔く

上から虫除けカバー用に100円ショップで販売しているメッシュのシートを掛ける(使い回しですが・・~(笑))

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ついでに・・・
プランターににんじんを蒔き
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サラダ春菊、サラダ水菜、ほうれん草の種を蒔いた
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牛乳パックには大根よりにんじんの方が良かったかと・・・つい反省
大根は大きく膨れるので、牛乳パックでは狭かったかもしれませんね

でもおろ抜き大根程度でもOKと・・・
別宅の畑にも直蒔きしてきました

美味しい野菜ができると良いなあ~ ♩♩
 

フェンスの吊りが破損

フェンス吊りが破損

別宅裏の駐車入口門扉フェンスの吊り鉄筋が破損していた

二本ある内の一本は二年前に溶接が破損していたので、ワイヤーに取り替えていたのだが・・
今度は長い方の吊り支え用の鉄筋が溶接部で破損したようだ
 ※写真の赤矢印の部分が破損
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鉄工所にお願いして溶接をお願いしようか迷ったが、一旦電話してみると・・・
忙しいということで時間がかかりそうだった
この門扉自体古くて重い製品なので、溶接しても今後の使用期待可能性は余り長くないので、
前回同様自前で補修することにした

ということで、急遽ホームセンタに
お店にある資材をみながらイメージを作り、ワイヤーを探すが・・切り売りの太いワイヤーがない
さらに迷ったのですが、結局、玉掛用のワイヤー12mmがあったので応急的にこれを使用することにしパーツを購入
ちょっと手こずったが、門扉自体(6.5m長)をジャッキアップして、水平を保ち、購入してきた5mの玉掛用のワイヤーと門扉を吊すための1m長のワイヤーをターンバックルで牽引結束

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なんとか写真のように長めのワイヤーを掛けることが出来
結局二本のワイヤーで門扉を支柱と結束して吊した
この門扉は手前側(駐車場)に支柱につったまま移動する方式なのだが・・・・
今ははやらない(約30年余り前に設置)製品
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今回応急的な作業を実施したがこれでダメなら、思い切って取り外してアルミの軽量型に切り替えようと思う

この製品は太い鉄骨を溶接した本格的なものなので
重量も有り、使い勝手が悪く、処分に困りそうだ・・・

なんとか応急処置終了しました~ ♩♩
 

事故かしら・・・

事故かしら・・・

自宅周辺の道路にパトカーが並ぶ
う~ん
事故処理車がきてるから・・交通事故かな

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ちょっと覗いてみると・・・・
中学生風の膝に絆創膏を貼った人と、先生とおぼしき男女など数人が・・・
聞き耳を立てていると、自転車と車の事故のようだ
幸いケガも軽く大事故ではなかったものの見通しの悪いT字路交差点でかつ左側のTXつくばの線路下が歩行者用の隧道になっており、子供達の通学路でもあるようだ

時々車同士の事故や歩行者などを巻き込む事故も起きていると聞く
普段から感じてるのは、このような狭隘な住宅街の道路だが、抜け道になっていることから、地元の方をはじめ通行車両が結構速度を出して走るということ

大きな事故が起きても不思議はない道路だ

ドライバーの皆さん
道路状況に応じた安全な速度で進行しましょうね・・(^0^;)

皆さん、安全運転で~ ♩♩
 

鯛みそを使ったなす焼き

鯛みそを使ったなす焼き

なす焼きがうまいね

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いろいろな食べ方があるが、今回は調理味噌「鯛みそ」を使ってみた
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この商品は、磯じまん株式会社(大阪市)が製造販売する製品

なすをへたを付けたまま半分にカットして、オーブンで焼く・・・
上に鯛みそをのせてちょっと焼きます
ちょっと焦げ目ができた方が香ばしく美味しいですね

美味しゅうございました~ ♩♩
 

夏野菜の炊き合わせ

夏野菜の炊き合わせ

ナス、インゲン等の夏野菜を鶏肉と炊き合わせてみました
鰹だし+生姜、みりんで味付け

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美味しゅうございました~ ♩♩
 

ドライブスルータイプPCR検査

ドライブスルータイプPCR検査を体験

ちょっと訳ありで、WifeがPCR検査を急遽受けることに
しかもドライブスルー型なので絶好のチャンスと車両を運転して某病院に

駐車場入口には「検査」と表示され矢印の表示された看板が・・・
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駐車場に入ると、誘導する看護師さんがおりその指示で・・・・異動~
そのまま進むとテントがあり、その場所で若干の名等の確認が、行われた
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案内誘導に基づき進むと、停止位置が見え、誘導する看護師さんも・・
ちょっと驚いたのは、スタッフが沢山待機していた
順次検査するのでしょうが・・・
先頭の停止位置に停車
私は運転席なのでそのまま待機してくださいとのことで、しばし待機
同乗中のWifeは・・・
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担当者の指示に従って車外に出て、準備されていたイスに着席↓
そこで、鼻に検査用の綿棒ようなものを差し込まれたが、ほんの数秒で終了
担当の看護師さん?によると、検査者が一人で運転してきた場合はそのまま運転席で検査を実施するが、同乗してきた場合には、個別検査をするという観点から車外に出て検体を採取するとのこと

なるほど・・・
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チェックはすぐに終わり・・・ドライブスルーOUTする
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そして夕方検査結果について電話連絡があり、「陰性」とのこと
私が受検した訳ではありませんが、少なくとも私も陰性の可能性が一層高まったと・・・ちょっとホッとしたが・・・・
通勤が都内であり結構長時間なので不安ではあったが、一旦気持ちのリセットができた気分だ
ちなみに検査を受けることになったWifeは濃厚接触者等の理由ではなく、全く別目的での検査だったことを書き添えます~(笑)

良い体験でした~ ♩♩
 

家飲みが多くなりましたね~(笑)

家飲みが多くなりましたね~(笑)

3月新コロナの影響を受けて以来・・・
家飲みが多くなりました

ある意味では良いことなのでしょうが・・やはり外で仕事の打ち合わせを兼ねて交流の機会を持ちたいですね

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この日の家飲みは、たまたまスーパーで見つけた濁り酒
活性原酒 雪っこ
という岩手県高田市に本店を置く「酔仙酒造」のひと品

活性清酒は再発酵するため瓶の破裂など様々なトラブルを生じさせたことから不評であったが、酔仙酒造では再発酵しないで長期間容器に保存でき、風味も甘く、うまくて酔いも強い活性清酒を開発して、瓶詰め、缶詰に対応した活性清酒を開発したそうです

飲んでみると美味しいですね
微炭酸…微発酵で飲み口も良く、飲み過ぎそうなお酒です

美味しゅうございました~ ♩♩
 

夏野菜のイタリアン風トマト煮で和そばを食す

夏野菜のイタリアン風トマト煮で和そばを食す

先日UPした夏野菜のイタリアン風トマト煮の残ったものを活用し、和そばと絡めてみました
麺の色がちょっと黒目の和そばに絡めるとこんな感じに 
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そして小皿にとって、粉チーズを振りかけて・・・・
和そばのイタリアン風ですね~(笑)
ピリ辛が好きなので山葵ではなく、タバスコをちょいとひとふり・・
しかしこれがいける
二本そばの風味にトマトとチーズ、タバスコの味わいが意外にもあうんですね 
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夏野菜のイタリアン風トマト煮はこんな感じでしたね
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夏野菜のイタリアン風トマト煮
美味しゅうございました~ ♩♩
 

餃子の王将「汁なし担々麺」

餃子の王将「汁なし担々麺」を食す

先日餃子の王将で昼食
メニューをみてこれだ!と
「汁なし担々麺」を注文
汁なし担々麺はこれだ

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担々麺の特徴的な具材である挽き肉・カシューナッツ・刻みネギ・刻み青ネギ・糸唐辛子などが麺の上にのっている
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店内に備えてある酢を振りかけて、麺と具材を混ぜ合わせるとこんな感じですね
麺は白っぽいストレートな細麺なので、具材がよく絡む
つるつるとすすると・・・・
ピリ辛感と麺のシコシコ感を楽しめる
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なぜか見知らぬ隣の若者も同じ商品を注文していた
 ※彼は餃子もプラスしていたが・・・~(笑)
やはり夏のこの暑さに負けないピリ辛の担々麺、しかも汗のかかない熱くない汁なしがこの時期は良いのかもね


美味しゅうございました~ ♩♩
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