気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

2022年02月

JR新治駅が変わった

JR新治駅が変わった

しばらく見ないうちに・・・
JR水戸線の新治駅が新駅舎に建て替えられていました
そして無人駅になっていた
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JR水戸線は利用客も少なくなっているようです
そういうなかでも駅が無いと・・
このあたりでは公共交通はこの鉄道くらいなのです
ホームは変わっていませんでした・・・

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学生時代はこの駅から都内まで通っていました
その頃は結構利用者もいたのですが・・・

昼の時間帯で、かつ土曜日だったので、お昼の時間帯の利用者は数人でした
なんとなく寂しい限です・・・・

廃線は免れたいですね~♪~♫

菊芋掘りました

菊芋掘りました~

今季最後の菊芋堀り
何度かひと株程度づつ掘ったがまだ半分以上残っていた
本来なら12月頃までに掘りたかったのだが・・・・
すっかり遅くなってしまった
この時期は本来なら種芋の植え付けの時期だ

わずかな量(約40株程度)の耕作だったが・・・


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写真のような菊芋が・・・
トータル20Kg余りの収穫でした

掘り残してあった菊芋はすっかり茎が枯れ果てていました~(笑)


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予想以上に収穫があったので、いろいろな料理にして食べましたが、ご近所や知人にも配布
一部は乾燥させて菊芋茶や戻して煮物、酢漬けなどにします

菊芋レシピはクックパッドにUPしていますよ~


おいしゅうございました~♪~♫

ポテトバック

ポテトバック?

ホームセンターで見つけました
でも確保していませんが・・・

一見、カルビーのポテトチップの袋ですよね
野菜の種などが販売しているコーナに積んでありました
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よくよく見ると、「じゃがいもの土」と小さく記載してある
裏面の能書きを見ると・・・・ふむふむ・・・

この袋の中にじゃがいもを育てるための土と肥料
そして、『ぽろしり』という種芋が入っているという 
カルビーポテトとプロとリーフが共同開発した商品だそうです 

ぽろしろという品種もカルビーポテトが10年以上かけて開発したオリジナル品種だとか・・

ポテチのPRも兼ねているんでしょうか
このお店では千円程度で販売していましたが・・プランターで作るよりはよいと考えたのでしょうかね

さてさて・・栽培する楽しみは味わえるかもしれませんが・・・いかがなものでしょうかね

乾燥菊芋チップを作りました

乾燥菊芋チップを作りました

できあがった乾燥菊芋チップ
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無農薬で自家栽培し収穫した菊芋を、洗浄後ポリフェノールを含む皮付きのままスライスし、天日干した
結構手間が掛かり、キクイモを洗う、切る(スライス)、干すという作業をして、完成までに4~5日ほど要する

100gの乾燥キクイモチップを作るのには、生キクイモ約800g~900g余を使用する

乾燥菊芋スライスは、菊芋チップスなどとも呼ばれており、
イヌリンが豊富で血糖値コントロールや繊維質でありダイエット効果もあるとか

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ザルに並べて天日干し

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食べ方としては
○お茶として飲む
○切り干し大根などのように、水で戻して煮物や味噌汁に
○ポテチのように油で揚げる
○天ぷらやフライの衣に混ぜて揚げる
○戻してパスタにトッピング
など

戻し汁も使えますね
クセがないのでどんな料理にも合いますよ

白菜とベーコンのグラタンスープ

白菜とベーコンのグラタンスープ

白菜とベーコン、ニンニク、パン、チーズなどを使っています

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白身の魚のフライを挟んだパンと一緒に・・ランチでした

コンソメ味のグラタンスープで暖まりましたね

納豆オムレツ

納豆オムレツ

納豆を使ってオムレツに・・・

納豆、チーズ、卵、青のりを使っています

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ちょっと写りが悪いですが・・

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意外にも食べやすい納豆オムレツでした

牛すじとダイコンの煮込み

牛すじとダイコンの煮込み

牛すじと大根を煮込みにしました
こんにゃくも一緒に

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つまみにも良いですね

納豆の巾着焼き

納豆の巾着焼き

油揚げと納豆を使って巾着焼き
今回は残っていたそばとごまも一緒に加えて巾着に・・

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フライパンで軽く焦げ目が付く程度に焼いてできあがり
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 ポン酢などをちょっと付けて・・
ご飯や酒のつまみにぴったりですね

朝靄の風景

朝靄の風景

今朝の朝靄の風景
田畑からはモヤが立ち上がり・・・

正面に見えるのは雨引山

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ここには「雨引山楽法寺」という坂東観音霊場第二十四番札所の名刹がある

なんとも墨絵のような風景に思わず車内よりパチリ

運転免許証の更新終了

運転免許証の更新終了

昨日の誕生日に運転免許証の更新手続きを済ませた
茨城県は地元の警察署の窓口で運転免許証の更新ができる
しかも免許証は即日交付ということでありがたい
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今回も優良運転者ということで優良講習(30分)で終了
新しい運転免許証も有効期限5年ということで・・・2027年まで

でも・・次回の更新の時期には71歳になるので最長4年、それ以降は3年ごとに・・・
そして高齢者講習も受講しなければならない
そう思うと、しっかり運転できそうなのは、これから5年間である

昨年新設されたつくば警察署は新しくきれいな施設でしたよ

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更新手続きに来ていた方々は、いずれも優良運転者講習の対象者
皆さん、無事故無違反を続けましょうと!
講師のひと言で講習は修了した

安全運転に努めます~♪~♫
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