今年も佐留丹

ここ数年、北千住にある佐留丹(さるたん)というふぐ屋さんで祝杯
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ふぐとひれ酒で,1年を感謝してお祝い

ふぐというと高級そうだが,実はリーズナブルな店なのだ

ここはトラフグを使った料理とショウサイフグを使った料理があるのだ
ショウサイフグは、千葉県銚子産
比較的安価なふぐなのだ

それでも、ふぐ刺し、唐揚げ、ふぐちり鍋、ふぐ雑炊、にこごりなど,ひととおりのふぐ料理を堪能できるし、トラフグとショウサイフグの区別がつかない~(笑)
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いずれにしても、ひれ酒で温まりながら楽しいひとときを過ごしました