里芋のコロッケはじゃがいもよりなめらかですよ～～～

里芋のコロッケ
ボール状に丸めて作ったも～これはWife作です
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【材料】　
里芋、パン粉、サラダオイル、卵

【作り方】
1．里芋をレンジでチーンして柔らかくする
　　もちろん蒸かしてもOK
2．皮をむいてしっかり潰す
3．丸めて、溶き卵を付けてパン粉をまぶす
4．フライパンにサラダオイルを熱して揚げる
　　フライパンを使い、コロッケが半分程度したる量のオイルを使うと、オイル量をセイブできます
5．盛り付けて出来上がり

こんな感じで､フォークを使って潰すと楽ですよ～～
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じゃがいもと違い里芋のなめらかさと、里芋のシンプルな味わいのコロッケです
挽肉､塩胡椒などを加えて混ぜても美味しいです
この作り方がベースでいくつかのバリエーションを楽しめますよ

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なめらかでナイスなひと品です
お弁当などにもいかが・・・

美味しゅうございました～♩♩

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