ゴーヤとナスのサクサク揚げ

ナスのスライスとゴーヤの輪切りに片栗粉をまぶして・・
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フライパンにやや多めのサラダ油を熱して,焼くように揚げる?
天ぷら鍋などを使用して揚げるのが一般的だが、フライパンで少ない油で焼き揚げるのが我が家流
油が少ないので熱するのも楽
ビールのつまみにも、麺類のトッピングにもOK

美味しゅうございました~ ♩♩