サツマイモの甘露煮

サツマイモの収穫時期
美味しいサツマイモが食べられるようになりました

サツマイモはいろいろな食べ方があるが、甘露煮がうまい
ということで、新サツマイモを使って甘露煮に

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出来上がりは

【材料】
サツマイモ、みりん、砂糖、メイプルシロップ、食塩、水

【作り方】
１．さつまいもをきれいに洗って、1cm弱の幅でスライスし、さらに半分にカット
２．水に２０分程度さらす
３．鍋にサツマイモを並べて、みりんなどの材料を投入する
４．落とし蓋をして、中火でじックりと煮込む
５．串が刺されば完成

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メイプルシロップの代わりにはちみつでもＯＫ
出来上がりに黒ごまをかけてもナイスですよ
また、醤油を一垂らし加えて煮ると風味が良いです

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美味しゅうございました～ ♩♩
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