大根の葉のふりかけ

採り立ての大根の葉をふりかけにしました
新鮮な葉なので美味しいです
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材料は、大根の葉、鰹節、塩コショウ、山椒、サラダオイル・・
洗った大根の葉の水気をとり、5mm程度でカット
少量のサラダオイルを熱し、大根の葉を加えて炒める

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炒めてると下の写真のように水気も取れてくる
鰹節を加えて、更に炒める
味付けは塩コショウ、山椒で
出来上がりは上部の写真のようになります
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温かなご飯にふりかけても良いし、このままでつまみにしても良いですよ～
スーパーで新鮮大根の葉を入手するのが大変なんでしょうけどね

美味しゅうございました～ ♩♩
 
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