牛すじうどんを楽しむ

牛すじと庭先で採れた絹さやネギ、ニラなどのほか、タマネギ、椎茸、ショウガなどを使った甘辛い牛すじうどんを味わいました

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うどんはヤマダイの手緒里うどん(結城郡八千代町所在)
地元のうどんですが、結構おいしいひと品
長~~いお付き合いのうどんですね  

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牛すじはじっくりと下ゆでし煮込んだもの
とろっとした感じの牛すじが味をひきたててくれています
By Wife
美味しゅうございました~ ♩♩