さっぱりと冷やしうどんで
蒸し暑く食欲がなくなる時期ですね
そんなときのランチは、冷やしうどん
細めのうどんに、トマトやキュウリ、にんじん、青じそ、ピーマンなどをのせて涼しげに
とはいえ、肉質も採らないとと、鳥唐揚げを添えてみました
もう少し野菜類を多くのせて、サラダうどんとして食べてもおいしいですよね
めんのつゆは、かつおと昆布だしのめんつゆとわさび、おろし生姜、すりごまを混ぜ合わせてぶっかけても良いですね
蒸し暑く食欲がなくなる時期ですね
そんなときのランチは、冷やしうどん
細めのうどんに、トマトやキュウリ、にんじん、青じそ、ピーマンなどをのせて涼しげに
とはいえ、肉質も採らないとと、鳥唐揚げを添えてみました
もう少し野菜類を多くのせて、サラダうどんとして食べてもおいしいですよね
めんのつゆは、かつおと昆布だしのめんつゆとわさび、おろし生姜、すりごまを混ぜ合わせてぶっかけても良いですね
おいしゅうございました～♪～♫
しました
太いうどんより 細いそうめんより やっぱり冷や麦の太さが最高です。とくに小豆島のは 旨いですね。「冷たい冷や汁」で食べるのでつい食べ過ぎて太ります。
rnaga99
が
しました