気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。　　m(__)m

お酒・グルメ♪♪♪

2025年02月07日17:16

燻製を楽しむ

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

燻製を楽しむ

久しぶりに燻製を楽しんだ
燻製器は・・というと､これ！
本来はパンケーキを作るための鉄製の焼き鍋

Q50124165721

でも便利で､やきいももできるし燻製もOK
かなり密閉できるので深蒸しにするときは便利ですね
鍋に網を施して熱燻
良い色になりました

Q50206_191803

鍋には、チップの匂いやヤニがつきますが洗浄すればOKですね

おいしゅうございました～♪～♫

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2025年01月06日20:46

久々の「きのこ亭」

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪; 茨城満喫大使

久々の「きのこ亭」

きのこ亭：茨城県桜川市上野原308-3

kinoko (1)

国道50号線沿いに店舗がある

この店は、笠間市にある田村きのこ園の直売所にもなっているし、地元産の米(ミルキークインなど)も販売している
大きく肉厚なしいたけが販売されているのだ

kinoko (3)

確か、きのこ園の先代の息子さんが、ここ「きのこ亭」の店主だと記憶しているのだが・・
そしてそのしいたけや野菜類を使用した天ぷら、常陸そばを使用した10割そばや7割そばを提供している

別宅周辺での今年のスタートはこのお店で・・・ということで3人で食事をした

kinoko (2)

そばつゆはちょっと塩分が多め
この地域の特徴かもしれない
今でこそ私も減塩をしているが、子どもの頃は実家も辛めでしたね～（笑）

おいしゅうございました～♪～♫

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2024年12月22日23:09

今年も佐留丹

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

今年も佐留丹

ここ数年、北千住にある佐留丹（さるたん）というふぐ屋さんで祝杯

ふぐとひれ酒で,1年を感謝してお祝い

ふぐというと高級そうだが,実はリーズナブルな店なのだ

ここはトラフグを使った料理とショウサイフグを使った料理があるのだ
ショウサイフグは、千葉県銚子産
比較的安価なふぐなのだ

それでも、ふぐ刺し、唐揚げ、ふぐちり鍋、ふぐ雑炊、にこごりなど,ひととおりのふぐ料理を堪能できるし、トラフグとショウサイフグの区別がつかない～（笑）

20241219_170327

20_18321

いずれにしても、ひれ酒で温まりながら楽しいひとときを過ごしました

おいしゅうございました～♪～♫

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2024年11月22日07:51

JAバンクさん_ありがとう

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

JAバンクさん_ありがとう

JAバンクの満足度調査に協力させていただきました

そして
和牛肩ロースすき焼き肉
が当たりました～～～

あれあれ・・今年の当選回数は何回目だったかな・・・
おいしそうですよね～～(*^_^*)

後ほどいただきま～す♪～♫

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2024年03月02日23:04

久しぶりに源のますのすし

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

久しぶりに源のますのすし

東京駅の駅弁店で購入した「ますのすし」
懐かしい富山、源のますのすしだ

Qmasuuuu

以前と比べて・・・
やはり値上がりしていた

Qmasu2

何年前だろうか、その頃は千円札＋＠程度で購入できたのだが、1700円
今の時代仕方ないのでしょうね

Qmasuuuu2

ますのすしには「わさび」も良いが｢自家製のゆず胡椒」が最も良く合う

おいしゅうございました～♪～♫

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2024年02月04日20:50

すき焼きうどん鍋

カテゴリ: My レシピ; お酒・グルメ♪♪♪

すき焼きうどん鍋

寒い日には鍋がいいですね

写真はすき焼き風に肉や野菜を加え味付けをし、そこにうどんを加えてすき焼きうどん鍋

Qsukiyakiudon

実はすき焼きの後のしめのうどんのような味わいになります

Qsukiya

もちろん体も温まりましたよ～～

おいしゅうございました～♪～♫

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2024年01月22日22:56

かつやの肉丼を味わう

カテゴリ: 茨城満喫大使; お酒・グルメ♪♪♪

かつやの肉丼を味わう

かつや大曽根店
　つくば市大曽根3352-1

しばらくぶりに立ち寄った

メニューを覗くと・・期間限定品があったので、すかさずチャレンジ
それがこれ「肉丼」なる商品だ

カツ丼と牛丼、親子丼の具材がどんぶりの御飯の上に載っている

Qnikudon

三種類の丼物を食べているという感じですね
なんとなく味(汁）が同じように感じたのだが・・・
チラシはこれ

Qmenyu

同伴者はこちら
豚汁、ロースカツセット

Qkentinrosu

おいしゅうございました～♪～♫

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2024年01月08日19:45

森彦のコーヒー

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

森彦のコーヒー

北海道札幌は円山の麓の路地裏にひっそりと佇む珈琲店「森彦」
ここの「時間　雪」というドリップコーヒーが当たりました

Qatari

このコーヒーは朝日新聞のプレゼントコーナーに掲載された一品

先日到着
さっそく飲んでみると

ほのかに甘い薫りが良いですね
冬限定バージョンなので「雪」という名を付けたのかな・・

30パックほど入ってました

ありがたやありがたや～♪～♫

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2023年12月25日13:56

永井荷風の食したビーフシチュー？

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪; 東京満喫大使

永井荷風が食したビーフシチュー？

都内北千住駅近くにある「佐留丹（さるたん）」
実は先日お邪魔したときに食した＋＠のひと品がこれ
ビーフシチュー

Qtannsityu-

佐留丹はふぐを食することのできる和風居酒屋なんですが、なぜかここにビーフシチューがあるのだ

この品は何度か食したことがあるが、牛肉がとても柔らかく美味しい

店のHPや説明によると

こんな古風な和風居酒屋で、なんでビーフシチューなのでしょう？実は当先代店主は若かりし頃、浅草の某洋食店のシェフだったのです。

文豪の永井荷風の作品「断腸亭日乗」に登場する洋食店です。風先生はビーフシチューをよく召し上がっていました。その店は当時(40年程前ですが)洋食、和食、ふぐ等多店舗経営をしていて、先代はそれぞれで修行を積みました。後に独立して現在の店を構えたのですが、開店当時は和洋折衷の何でもありでした。やがて現在のメニュー構成に収束していったのですが、その中にビーフシチューが生き残り、隠れた人気メニューになっているのです。そんなレトロなビーフシチューを是非お試しください！

とのこと

永井荷風は、都内文京区小石川で生まれたが、1948年（69歳）ころから市川市菅野に住み時々先代の店に食事に来て、このビーフシチューを食したという

皆さんも一度どうでしょうか

おいしゅうございました～♪～♫

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2023年12月22日20:40

北千住でふぐを味わう

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪; 東京満喫大使

北千住でふぐを味わう

北千住に佐留丹（さるたん）というふぐ屋さんがある

Qsarutann

リーズナブルなので予約ですぐに埋まってしまうといってもよい

ここはトラフグを使った料理とショウサイフグを使った料理がある
ショウサイフグは、千葉県銚子産の比較的安価に食することができるふぐの種類

個人的には、トラフグもショウサイフグも、見た目、味、食感も同じように感じる～（笑）
ということは・・安価なショウサイフグで十分

この店で食するとショウサイフグ料理のコースでも４千円余りとありがたい価格

ということで、昨夜はこちらにお邪魔した
料理はショウサイフグ料理のコース
ふぐ刺し、唐揚げ、ふぐちり鍋、おしんこ、ふぐ雑炊

Qhuku123kara

Qhukunabek12un

もちろんお酒は焼きひれ酒

ひれ酒＋つぎ酒を楽しんだ
写真で青紫に見えるのはつぎ酒を注ぐ際に火を付けたための炎なのだ

Qtugi

１２月はWifeの誕生月でもあるので二人酒

天井から吊されてる大量のフグの剥製がお客を見守るなかなか趣のある店です

ふぐ・和風居酒屋佐留丹

　　　　　足立区千住1-33-8

おいしゅうございました～♪～♫

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