ムカゴご飯
今年もムカゴの収穫時期になってきた
とはいえ・・自宅のムカゴは・・不出来でした
庭のトマトなどのハウスとともに生産？栽培？したのだが・・・
昨年とは全く違う収穫量
ちょっと早めでしたが､収穫量が望めないので、収穫作業を実施した
早速あく抜きをして、米で炊き込んだ
結果としては、柔らかく、やや甘みもありおいしく食することができました
収穫とともに味わうことでムカゴのおいしいさ、甘さを感じることができた
さてさて・・別宅でも栽培しているので今週末にはちょっと確認してみま～す
＜参考＞
昨年の収穫状況 →
一昨年の収穫状況 →
今年もムカゴの収穫時期になってきた
とはいえ・・自宅のムカゴは・・不出来でした
庭のトマトなどのハウスとともに生産？栽培？したのだが・・・
昨年とは全く違う収穫量ちょっと早めでしたが､収穫量が望めないので、収穫作業を実施した
早速あく抜きをして、米で炊き込んだ
結果としては、柔らかく、やや甘みもありおいしく食することができました
収穫とともに味わうことでムカゴのおいしいさ、甘さを感じることができた
さてさて・・別宅でも栽培しているので今週末にはちょっと確認してみま～す
＜参考＞
昨年の収穫状況 →
一昨年の収穫状況 →
