この料理は何でしょう？
Wifeが作った夕食のおかずなんですが・・・
もちろん酒のアテとしてもOK
トマトとチーズはすぐ分かったと思います
二個の俵型のものは・・・・
油揚げコロッケ
なんです
中身はこんな感じ
油揚げを半分カットして裏返す
中の具材は、一般的なコロッケと同様にジャガイモなどを荒く潰して味付けしてある
これを裏返した油揚げの中に詰めて形を整える
それをフライパンに油を少しだけ引いて焼き上げたもの
中身のジャガイモ等は加熱し味付けをしているので、油揚げを軽く焼き上げるだけなので、一般的なコロッケよりも油ぽくなくさっぱり感が強いです
なかなかのひと品です
Wifeが作った夕食のおかずなんですが・・・
もちろん酒のアテとしてもOK
トマトとチーズはすぐ分かったと思います
二個の俵型のものは・・・・
油揚げコロッケ
なんです
中身はこんな感じ
油揚げを半分カットして裏返す
中の具材は、一般的なコロッケと同様にジャガイモなどを荒く潰して味付けしてある
これを裏返した油揚げの中に詰めて形を整える
それをフライパンに油を少しだけ引いて焼き上げたもの
中身のジャガイモ等は加熱し味付けをしているので、油揚げを軽く焼き上げるだけなので、一般的なコロッケよりも油ぽくなくさっぱり感が強いです
なかなかのひと品です
