気の向くままに、言いたい放題

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おかず

2022年07月24日20:19

ゴボウの甘辛煮

カテゴリ

ゴボウの甘露煮

別宅の畑で栽培したゴボウ（30cm大）を使って甘露煮にしました

B20220723_152245

作り方は、ゴボウを小麦粉をまぶして素揚げに！
これに､醤油、砂糖、みりん、酒､醤油等で味付けをしながら箸でよく絡める

テカリが出てきたら最後に黒胡麻をまぶして出来上がり

ちょっと焦げる様な感じすると香ばしい

B20220723_152249

ところで、今回栽培したゴボウの種は、百円ショップで購入したもので、約3ヶ月で30ｃｍ（約１尺）の長さで収穫するというもの

詰まり一袋５０円の種だったのですが、写真の様によく育ちました

BMG_20220702_085301

つまみにもおかずにもなる

ビールのつまみには最高です

おいしゅうございました～♪～♫

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2021年02月08日20:51

大根のゆず甘酢漬け

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

大根のゆず甘酢漬け

ゆずをいただいたので・・・

自家栽培の大根(細め)とゆずを使って甘酢漬けに

IMG_20210113_192602

今回は蜂蜜を使ったので、やや甘くまったりとした感じに漬かりましたね

IMG_20210113_192614

酒のつまみ、おかずと重宝しますね
お弁当にもちょっと詰めて
柑橘系の風味がお弁当に、口の中に広がりますね

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年10月13日06:00

青椒肉絲（チンジャオロース）を味わう

カテゴリ: My レシピ

青椒肉絲（チンジャオロース）を味わう

自家製のピーマンを使って・・青椒肉絲

20201008_181845

ピーマン、たけのこをベースに炒めました

ピーマンは未だ鉢で実っているものを採ってきました

20201008_181855

おかずにつまみにと美味しくいただきました～（笑）

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年06月23日05:30

牛ミノキムチ

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪; これって珍品？

牛ミノキムチ

意外にもうまいひと品ですね

牛ミノキムチ

この製品は、
鳥山畜産食品（株）
　群馬県渋川市渋川1137－12
が製造販売するそうざい

20200620_202948

製品名の通り牛ミノを使ったキムチなんですね

ちょっとシコシコした食感がたまりません

もちろんキムチのピリ辛感も良いですね

20200620_202911

ごはんにも、酒のつまみにもナイスなひと品です

美味しゅうございました～♩♩

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