気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

おでん

我が家は居酒屋?

我が家は居酒屋?

今日も冷たい風が強く吹きましたね
このあたりは突風状態
帰宅中の子供達もかわいそうでした

その風のせいか夕方になると気温も低下
寒くなってしまい、ついつい・・自宅居酒屋

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写真のようにチロリで日本酒の熱燗
おちょこは、佐賀の「其泉(きせん)焼き」うさぎ模様
食後のコーヒーはピータラビットのカップで
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なぜが・・うさぎが続きました~(笑)
卯年ですね

つまみは、Wife自家製のおでんと煮豆でスタート
上部写真のコップは芋焼酎のお湯割り

飲み過ぎないように・・・気を付けながら~(笑)

秋葉原で見つけた自販機

秋葉原で見つけた自販機

秋葉原を歩いていると・・以前萬世のサンドイッチを販売していた店がなくなり自販機が設置されていた

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この自販機では
おでん缶や肉の萬世が販売している
ハンバーグサンド、ボリュームヒレカツサンド、弐万カツサンドなど
が販売されていた

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何よりもこの自販機の上には,おなじみの肉の万世の提灯が並んでいました~(笑)
残念ながらこの日は購入しませんでしたが・・

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こんぶ茶でおでん

こんぶ茶でおでん

モニター商品の報告(304)
今回のモニプラ商品は、玉露園が提供するお徳用こんぶ茶」
95gもあるお徳用バージョン

お湯を差して飲んでも美味しいですが、我が家では出汁代わりに使用しています
うどんのだしやおでんなどにもバッチリ
こんぶ茶の原料には昆布が使われているので、だし代わりにするにはちょうど良いですよ
ちなみに写真はおでんの出しに使用した例です

20220102_170118

お湯+こんぶ茶+しょうゆでおでんの出汁にします
もちろん板昆布も入れていますよ~~

20211224_22

こんぶ茶を使用することで味に深みが出ますね~~(*^_^*)
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今季初のおでんでスタート

今季初のおでんでスタート

本日は雨
ちょっと肌寒いですね

というわけで、今日は今季初のおでん
椎茸のマヨチーズ焼き、海苔、キュウリや夏野菜の酢の物
と日本酒(熱燗)で晩酌をスタート

20210909_172951

体が温まり、おいしい~♪・
やはりこの時期おでんですね

豆腐の巾着煮

豆腐の巾着煮

油揚げに豆腐を入れて甘辛煮にしてみました

巾着煮では卵を入れたり、餅を入れたりしますね
今回は豆腐を使いました

20200312_191146

作り方は、一般的な巾着煮と同じ
油揚げの袋に四角にカットした豆腐を入れて、パスタをさして封をし、砂糖・しょうゆ・みりんなど甘辛しょうゆで煮る


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さっぱりした味わいで、ごはんのおかずやつまみにナイス
 
美味しゅうございました~♩♩

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はんぺんとちくあぶが・・・ナイス!

おでんはうまいね

味のしみたネタは何でも好きだ
中でもふんわりはんぺんとちくわぶがいい

ちくわぶ
(竹輪麩)は、小麦粉をこねたものを茹であげた食品
漢字で書くと「竹輪麩」、「竹輪」と「麩」になるのだ
でも、グルテンのみで作られる麩とは製造方法も材料もl異なり,もちろん食感も生麩とは違うのに・・なぜ「麩」
と思いつつ、スーパーではついついちくわぶを買ってしまう

しかも,個人的には「ちくあぶ」・・「わ」でなく「あ」⇒「ちくあぶ」と呼んでしまうのだ
どうも関東では「ちくあぶ」という人が多いようだ
SNSやブログを検索すると「関東方面で「ちくあぶ」と書く人が多い

まあ,そんなことはどうでも良いことかもしれないが・・
おでんには、はんぺんとちくわぶが必須であることはかわりない。
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はんぺんも熱々でふんわりがいいね
煮すぎたり、冷めるとペやっとしちゃう
ちょっとさみしい

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じっくりと煮込んで食べるおでんがうまいね
まだまだ寒い日が・・・・
そんなときには,やっぱりおでんでしょう~

美味しゅうございました~♩♩

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