気の向くままに、言いたい放題

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かき

2023年02月05日20:03

美味しい牡蠣で～す

カテゴリ: My レシピ

美味しい牡蠣で～す

美味しい広島の生牡蠣が届きました

もちろんまずは生で

牡蠣酢にしていただきました

大きな牡蠣でもみじおろしとぽん酢、それに手造り保管していたゆず胡椒を載せて食しました

こんな感じですね

Q20230203_173916

たっぷりの牡蠣ににんじんをおろして、先にいただいたモニター商品”ホシサンのデコポンぽん酢”をまぶしました

Q20230203_172133

比較的綺麗な生牡蠣（むき身）でしたが一度すりおろした大根で洗浄して使いました

Q20230203_171627

いろいろな料理に使ってみます

おいしゅうございました～♪～♫

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2020年03月14日16:38

氏家かきめし

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

氏家かきめし

「氏家かきめし」は、「有限会社氏家待合所」という北海道厚岸郡厚岸町宮園1丁目15番地所在の立ち売り駅弁屋さんの商品名　

氏家待合所は、1917年に創業したお弁当の老舗
待合所というのは、北海道方面で駅の周辺などに多く存在した営業形態で、列車待ちの客に食事や飲み物を出すという商売をしていたそうです

そして，列車が停まると駅弁の立ち売りもしたという

その氏家待合所では地元の美味しい牡蠣を使って「かきめし弁当」を販売したのがこの原型

東京駅や新大阪駅などでも販売されている

20200228_222334_0000

いろいろWebを観ていると・・・
最近では、多くの駅弁は東京などにある契約会社の工場で作っていることが多く、この「氏家かきめし」も東京などの工場で作られているようだ

20200228_222347

このことはやむ得ないですし，結果として全国の有名な美味しい駅弁が味わえると思えば良いでしょうね
良い味付けでした

美味しゅうございました～♩♩

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