食用菊の甘酢漬け
別宅の畑で採れた食用菊
花を甘酢漬けにしました
作り方は、菊をサッと湯通しして甘酢に漬けるだけ
1．菊は花びらをとり（緑のがく部分を取り除く）、水洗いをする
2．小鍋にお湯を沸かし、少量の酢を加え、菊をサッと湯がき、絞って水気を取る
3．煮沸した保存用瓶に、市販のかんたん酢（砂糖、酢、塩を混ぜて一旦熱した後に冷ましたものでも良い）と1．の菊を入れてなじませる
1日程度漬けた方が美味しいです
写真のように2種類を漬けました
別宅の畑で採れた食用菊
花を甘酢漬けにしました
作り方は、菊をサッと湯通しして甘酢に漬けるだけ
1．菊は花びらをとり（緑のがく部分を取り除く）、水洗いをする
2．小鍋にお湯を沸かし、少量の酢を加え、菊をサッと湯がき、絞って水気を取る
3．煮沸した保存用瓶に、市販のかんたん酢（砂糖、酢、塩を混ぜて一旦熱した後に冷ましたものでも良い）と1．の菊を入れてなじませる
1日程度漬けた方が美味しいです
写真のように2種類を漬けました
おいしゅうございました～♪～♫
