気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

こんぶ

玉露園の商品『減塩こんぶ茶』

玉露園の商品『減塩こんぶ茶』

モニター商品の報告(320)
今回のモニプラ商品は、こんぶ茶生誕100年余り、「元祖こんぶ茶」の玉露園の新商品
 
『減塩こんぶ茶』
をお試ししました
Q14232


冷水でも飲めるというこんぶ茶なので熱中症防止のために水分と塩分をとることができる。
冷水での薄めるて飲むのもお勧め。

梅こんぶ茶、こんぶ茶は料理の出しの代わりに使えて便利ですよね。
我が家では、スープものの出しやうどんや麺の出しにも少量入れて隠し味に使用したりもします。

今回掲載するのは、そのまま使用する。
冷やしラーメンに振りかけて食してみました。
さらして冷やしたラーメンにミニトマトや冷しゃぶした豚肉、青のりなどを載せて、ポン酢やごま油などで作っためんつゆをかけて出来上がり。

なのですが、ここで一味プラス
それが「減塩こんぶ茶」
減塩なので、塩味が少なく、こんぶ風味が楽しめるということで
今回は…こんな感じで、ふりかけのように使用しました。

Q5808

多分パスタの粉チーズといっしょにこの減塩こんぶ茶を振りかけても、同様においしいと思う。
混ぜていただきま~す。

Q0057
提供:玉露園ファンコミュニティ
【レシピ投稿募集・夏もこんぶ茶『減塩こんぶ茶』の使い方を紹介していただけるモニター150名様大募集!】

大根の天ぷら_うめこんぶ茶で

大根の天ぷら_うめこんぶ茶で

大根が美味しい季節ですね 
大根を細切りにして天ぷらにしちゃいました
Q20230209_120936

天ぷら粉代わりに使用したのがそば粉
そうです
常陸秋そば粉 なのです

衣代わりにそば粉を溶いて大根に絡めて揚げます
Q20230209_114830

カリッと揚げた大根の天ぷらは,もちろんおろし大根やぽん酢、醤油を付けても美味しいですが、モットうまいのはこれ
うめこんぶ茶の粉末を付けて食べるんです

塩でも良いでしょうが・・・
梅と昆布と塩味の効いた「うめこんぶ茶」が深みが出て美味しいです
最近はいろんな料理に、うめこんぶ茶やわさび茶などを振りかけて食しています
Q20230209_121338

玉露園の「こんぶ茶」

玉露園の「こんぶ茶」をモニターしました

モニター商品の報告(198)

今回のモニター商品は
玉露園の「こんぶ茶」

20200112_202434

こんぶ茶はただお湯を差して飲むこともできるが、そのエキスは・・・
調理用の出汁としても活用できますよね
今回は、二品に出汁として使ってみました

その一、
納豆に!
納豆、山芋(長芋)、青のり、ねぎと、こんぶ茶を混ぜ合わせるだけです
こんぶ茶の塩分とこんぶ味の粒状が納豆となじんで・・・
20200112_202544

ナットとよく混ぜると、こんな感じになりますね~(笑)
20200112_202620
併せてもう一品
こんぶ茶入りのチャーハン
作り方は、一般的なチャーハンの作り方に同じ
違うのは、出汁として「こんぶ茶」の粒状を、こさじ1杯程度加えて混ぜるだけ
20200112_090132

こんぶの風味の出汁と塩分が適当にチャーハンの味を引き立ててくれる

美味しゅうございました~♩♩
https://monipla.jp/bl_rd/iid-2843578625de080f6998f8/m-4bb68dd565d32/k-1/s-0/
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村


キクイモと細切りこんぶの甘辛煮

キクイモと細切りこんぶの甘辛煮

JA関係のイベントに顔出したら、美味しそうなキクイモが・・

早速購入して甘辛煮にした
できあがりはこんな感じですね
20191209_055605

【材料】 
キクイモ、切昆布、胡麻、砂糖、醤油、酒、みりん、だし汁

【作り方】
1.キクイモを洗ってスライスして水に浸す
2.1に、酒、醤油、砂糖、みりん、だし汁、切昆布を加えて沸騰させる
3.こんぶ、キクイモに火が通ったらOK(もちろん汁がなくなるまで煮染めてもOK)
4.器に盛り付けて胡麻を掛けてできあがり
下の写真のような感じです

20191209_055547

そうそう、キクイモはこんな感じですね
外見上は長芋やじねんじょうのような感じの芋
imgrc0074330267kikuimo


塩と砂糖の加減はお好みで・・・
スライス生姜などを一生に煮込んでも良いですよ
いろいろアレンジが可能ですよ
美味しゅうございました~♩♩

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 
最新コメント
メッセージ

名前
メール
本文
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
記事検索
月別アーカイブ
  • ライブドアブログ