小豆から餡を作る
別宅でちょっと古い小豆を発見
まだ使えそうなので・・・・
水に浸してから・・・煮込んでみた
古い小豆なので風味が薄くなってはいたものの、そんじょそこらのまんじゅう屋さんの餡と違って，まぜもの無しの、小豆(粒）餡なので、まずまずの味わいだ
早速ヨーグルトに加えて、ヨーグルト小豆にして食する
ヨーグルトの甘酸っぱさと餡の甘さ、つぶつぶ感の食感のコラボがたまんない
ナイス
こちらは、バニラアイス+小豆餡の組み合わせ
面倒なのでカップアイスのアイス部分を少し食べてその上から小豆餡をタップリ加える
”小豆まんじゅう”という商品名のアイスが市販されているが・・同じような感じかな～
でも、小豆+砂糖のみで作った餡なので・・こりゃあ～うまい
口の中でのナイスなコラボだ
ということで、古い小豆ももったいないので活用しました～
別宅でちょっと古い小豆を発見
まだ使えそうなので・・・・
水に浸してから・・・煮込んでみた
古い小豆なので風味が薄くなってはいたものの、そんじょそこらのまんじゅう屋さんの餡と違って，まぜもの無しの、小豆(粒）餡なので、まずまずの味わいだ
早速ヨーグルトに加えて、ヨーグルト小豆にして食する
ヨーグルトの甘酸っぱさと餡の甘さ、つぶつぶ感の食感のコラボがたまんない
ナイス
こちらは、バニラアイス+小豆餡の組み合わせ
面倒なのでカップアイスのアイス部分を少し食べてその上から小豆餡をタップリ加える
”小豆まんじゅう”という商品名のアイスが市販されているが・・同じような感じかな～
でも、小豆+砂糖のみで作った餡なので・・こりゃあ～うまい
口の中でのナイスなコラボだ
ということで、古い小豆ももったいないので活用しました～
