気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。　　m(__)m

ぬか漬け

2021年11月12日21:58

菊芋の収穫

カテゴリ: 茨城満喫大使

菊芋の収穫

今年初めて自宅の庭先で栽培してみた菊芋

プランターでひと株栽培してみたほか、庭先の角にも若干植えてみたが、一部数本を掘ってみた

紫キクイモと普通のキクイモですが写真のようにそこそこ収穫できました

20211108_134320

芋の土を落とし洗ってみると,まずまずのできばえ

20211108_174656

甘露煮、ぬか漬け、炒め物、蒸かしてなど・・レシピもいろいろチャレンジしてみます

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2020年12月11日21:36

はやとうりのぬか漬け

カテゴリ: My レシピ

はやとうりのぬか漬け

はやとうりシリーズ～（笑）
ぬか漬けにしてみました

20201208_204910

はやとうりの皮をむいて、半分にカット

それをぬか床の中に・・・

いろいろな業務に追われているうちに、漬けすぎ～～
忘れていました～（笑）

結果、よく漬かっていますがすっぱみが出てしまった

こんな感じです

20201210_065827

扇型にカットしていただきました

酸っぱくなったがそれなりにパリパリ感が残っており、まあ仕方のないできばえかな・・・～”汗”

20201210_070020

もうちょっと早めに取り出さないとね

でも本当に忙しかったんです・・😂

漬け方次第ですね～～（笑） ♩♩

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