気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

ふぐ料理

今年も佐留丹

今年も佐留丹

ここ数年、北千住にある佐留丹(さるたん)というふぐ屋さんで祝杯
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ふぐとひれ酒で,1年を感謝してお祝い

ふぐというと高級そうだが,実はリーズナブルな店なのだ

ここはトラフグを使った料理とショウサイフグを使った料理があるのだ
ショウサイフグは、千葉県銚子産
比較的安価なふぐなのだ

それでも、ふぐ刺し、唐揚げ、ふぐちり鍋、ふぐ雑炊、にこごりなど,ひととおりのふぐ料理を堪能できるし、トラフグとショウサイフグの区別がつかない~(笑)
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いずれにしても、ひれ酒で温まりながら楽しいひとときを過ごしました



北千住でふぐを味わう

北千住でふぐを味わう

北千住に佐留丹(さるたん)というふぐ屋さんがある
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リーズナブルなので予約ですぐに埋まってしまうといってもよい

ここはトラフグを使った料理とショウサイフグを使った料理がある
ショウサイフグは、千葉県銚子産の比較的安価に食することができるふぐの種類
個人的には、トラフグもショウサイフグも、見た目、味、食感も同じように感じる~(笑)
ということは・・安価なショウサイフグで十分

この店で食するとショウサイフグ料理のコースでも4千円余りと
ありがたい価格

ということで、昨夜はこちらにお邪魔した
料理は
ショウサイフグ料理のコース
ふぐ刺し、唐揚げ、ふぐちり鍋、おしんこ、ふぐ雑炊
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もちろんお酒は焼きひれ酒
ひれ酒+つぎ酒を楽しんだ
写真で青紫に見えるのはつぎ酒を注ぐ際に火を付けたための炎なのだ
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12月はWifeの誕生月でもあるので二人酒
天井から吊されてる大量のフグの剥製がお客を見守るなかなか趣のある店です

ふぐ・和風居酒屋 佐留丹
     足立区千住1-33-8

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