氏家かきめし

「氏家かきめし」は、「有限会社 氏家待合所」という 北海道厚岸郡厚岸町宮園1丁目15番地所在の立ち売り駅弁屋さんの商品名　

氏家待合所は、1917年に創業したお弁当の老舗
待合所というのは、北海道方面で駅の周辺などに多く存在した営業形態で、列車待ちの客に食事や飲み物を出すという商売をしていたそうです

そして，列車が停まると駅弁の立ち売りもしたという
その氏家待合所では地元の美味しい牡蠣を使って「かきめし弁当」を販売したのがこの原型

東京駅や新大阪駅などでも販売されている

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いろいろWebを観ていると・・・
最近では、多くの駅弁は東京などにある契約会社の工場で作っていることが多く、この「氏家かきめし」も東京などの工場で作られているようだ

 

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このことはやむ得ないですし，結果として全国の有名な美味しい駅弁が味わえると思えば良いでしょうね
良い味付けでした

美味しゅうございました～♩♩

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