気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。　　m(__)m

カブ

2023年05月14日21:40

豚肉のステーキを食する

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豚肉のステーキを食する

最近疲れ気味
そこで、ビタミンB1が最も多く含まれており疲労回復効果が高い豚肉をスーパーで購入してWifeに焼いてもらった

Q91601

豚肉、カブ、フライドポテト、玉ねぎ、パプリカ、エンドウ､上にかけてあるのが焼きガーリックフレーク

鉄製のフライパンで熱々に焼き上げてくれました
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2020年11月04日21:13

「いの一番」でカブと葉の炒めもの

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いの一番

モニター商品の報告(201)
今回のモニターはレシピブログのモニター
製品は三菱商事ライフサイエンス(株)の「いの一番」
この商品はかなり以前からある出汁の素ですよね
子供の頃にもあったように記憶している

ということで、モニターしてみました
20201101_112703

煮物などに使っていましたね

いの一番は、「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」の3つのうま味成分を掛け合わせた製品だという
今回は「カブと葉の炒め物」に使ってみました
20201017_114712

＜作り方＞
1．採り立てのカブをザックリとカット、カブの葉と茎は1ｃｍ程度の長さにカット
2．ごま油を熱したフライパンに1．のかぶと葉を加えて炒める
3．いの一番＋塩コショウで味を調える
4．火が通ったら出来上がり

20201017_071948

少ない調味料でしっかりと味付けができました
柔らかいカブに「いの一番」がよくあいましたね
美味しいカブ炒めになりました
美味しゅうございました～ ♩♩
 
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2020年10月31日21:09

カブと葉の挽肉あんかけ

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カブと葉の挽肉あんかけ

カブの美味しい時期ですね
カブとカブの葉を使って、挽肉あんかけにしてみました

20201017_182644

【材料】
カブ、カブの茎葉、めんつゆ(または出汁）、豚挽肉、酒、みりん、片栗粉、サラダオイル　

【作り方】
１．挽肉を炒める
２．カブを食べやすい大きさにスライス、葉・茎も洗ったあと水気をとり３～４ｃｍ大にカットする
３．挽肉に火が通ったらカブと葉・茎を加えて炒め煮にする

20201017_173240

４．めんつゆ(または出汁)、酒、みりんを加えて味を調える
５．茎などに火が通ったら水溶き片栗粉を加えて、火を止めて出来上がり

20201017_174723


新鮮なカブの茎や葉も美味しいですよ
20201017_115618

別宅の畑で少しだけ栽培しています

美味しゅうございました～ ♩♩
 
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