油揚げで作るピザ
油揚げを使ったピザ
結構カリッとして美味しいね
油揚げの両面を焼いてカリッとさせる
その上に具材をトッピングしチーズをのせて
オーブンで焼きますよ～
焼き上がりはこんな感じ
油揚げを使ったピザ
結構カリッとして美味しいね
油揚げの両面を焼いてカリッとさせる
その上に具材をトッピングしチーズをのせて
オーブンで焼きますよ～
焼き上がりはこんな感じ
カリカリ
ゴーヤとちりめんじゃこの炒めもの
ゴーヤとちりめんじゃこを一緒に炒めてみました
○ ゴーヤのわたを取りスライス
○ フライパンにごま油を熱しちりめんじゃこを炒める
○ カリッとしたらゴーヤを加えて炒め合わせる
○ ゴーヤがちょっとしんなりしたら、めんつゆ、日本酒を加えて味付けてできあがり
ゴーヤとちりめんじゃこを一緒に炒めてみました
○ ゴーヤのわたを取りスライス
○ フライパンにごま油を熱しちりめんじゃこを炒める
○ カリッとしたらゴーヤを加えて炒め合わせる
○ ゴーヤがちょっとしんなりしたら、めんつゆ、日本酒を加えて味付けてできあがり
おいしゅうございました～♪～♫
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ベーカリー ペニーレイン（BAKERY PENNY LANE）つくば店の「カレーパン」
つくば市稲荷岡に店を構える｢ベーカリーペニーレイン つくば店」
ここのカレーパンがうまい
牛肉の味がしっかりとしたカレーが中に入っている
外もカリッとした感じに仕上がっている
つくば市稲荷岡に店を構える｢ベーカリーペニーレイン つくば店」
ここのカレーパンがうまい
牛肉の味がしっかりとしたカレーが中に入っている
外もカリッとした感じに仕上がっている
美味しゅうございました～ ♩♩
はやとうりの豚バラ炒め
このような感じに仕上がりました
はやとうり
ぬか漬け、浅漬け、たまり漬けなどによく使われていますね
くせもなく食感のよい食材ですが、先に記載したようにどちらかというと漬物に使用される食材だが、今回は脂身のある豚バラ肉を使って炒めてみることに
はやとうりは、その名の通りウリ科の植物
二つに割ると大きな種が中央にどんと控えている
皮が結構固い
これをスライスして炒めることに
ごま油をフライパンに熱し
豚肉とスライスしたはやとうりを炒める
味付けは、酒、みりん、めんつゆ、酢、七味、黒胡椒など
最後に醤油を少量たらして風味付けすると・・・
上段の写真のようにこんがりと色つきます
シャキシャキ感が良いですね
豚肉はやや焼きすぎる程度にまで焼きました
ちょっとコリコリ感がするようにしたので、豚肉のコリコリ（カリカリかな)感とはやとうりのシャキシャキ感が口の中でコラボしてナイスでした
このような感じに仕上がりました
はやとうり
ぬか漬け、浅漬け、たまり漬けなどによく使われていますね
くせもなく食感のよい食材ですが、先に記載したようにどちらかというと漬物に使用される食材だが、今回は脂身のある豚バラ肉を使って炒めてみることに
はやとうりは、その名の通りウリ科の植物
二つに割ると大きな種が中央にどんと控えている
皮が結構固い
これをスライスして炒めることに
ごま油をフライパンに熱し
豚肉とスライスしたはやとうりを炒める
最後に醤油を少量たらして風味付けすると・・・
上段の写真のようにこんがりと色つきます
シャキシャキ感が良いですね
豚肉はやや焼きすぎる程度にまで焼きました
ちょっとコリコリ感がするようにしたので、豚肉のコリコリ（カリカリかな)感とはやとうりのシャキシャキ感が口の中でコラボしてナイスでした
美味しゅうございました～ ♩♩
青梅のカリカリ漬け
青梅のカリカリ漬けがうまいよ
青梅の時期に、梅酒だけではなくこれも漬けておいた
青梅を数時間水に浸してあく抜きをし、水気を取り除いてから中の種を取り出して（梅の上からしゃもじやまな板などで押すように潰して種をとりのぞく）、砂糖をすり込むようにまぶし、その後少量の焼酎を軽く振りかけて容器に漬け込むのだ
梅干し用に熟した梅ではこのカリカリ感が出ないですね
青梅は生で食べると毒があると言われていますが、ごくごく微量のリン酸系成分が含まれることがるとそうですが、極めて微量であり、一度に100～200個食べないとほとんど影響ないとか・・・
また、アルコールや塩､砂糖と漬けると消えるそうです
ということで、食べてもほとんど問題なし
青梅のカリカリ漬けがうまいよ
青梅の時期に、梅酒だけではなくこれも漬けておいた
青梅を数時間水に浸してあく抜きをし、水気を取り除いてから中の種を取り出して（梅の上からしゃもじやまな板などで押すように潰して種をとりのぞく）、砂糖をすり込むようにまぶし、その後少量の焼酎を軽く振りかけて容器に漬け込むのだ
梅干し用に熟した梅ではこのカリカリ感が出ないですね
青梅は生で食べると毒があると言われていますが、ごくごく微量のリン酸系成分が含まれることがるとそうですが、極めて微量であり、一度に100～200個食べないとほとんど影響ないとか・・・
また、アルコールや塩､砂糖と漬けると消えるそうです
ということで、食べてもほとんど問題なし
美味しゅうございました～♩♩
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