気の向くままに、言いたい放題 : ケーキ

ケーキ

2024年02月03日19:51

百寿のお祝い

カテゴリ: 茨城満喫大使; 病は気から？？

百寿のお祝い

今日は義母の百寿のお祝い

Wifeの実家にて・・
満面の笑みの義母

義母も元気に・・ローソクを吹き消すことができ、食事も、ケーキもしっかり食べました

義兄や義姉さん、皆さん、ありがとうございました

お元気で～
※公開にあたり写真にはぶれ加工処理をしています

お元気で～♪～♫

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2023年11月12日20:39

メゾンコートダジュールのケーキ

カテゴリ: 茨城満喫大使; お酒・グルメ♪♪♪

メゾンコートダジュールのケーキ

つくば市でちょっと有名な洋菓子店「コートダジュール」の新店舗

5月に開店したようだが、遅ればせながらちょっと覗きに行ってみた

小雨降る中でしたが素敵な店内にはケーキや焼き菓子などが並ぶ

ジェラードなどもあり店内のイートインコーナーのような所で食べることができるようになっていた

いろいろなケーキに目移りしたが、結局、写真の三品と半熟プリンを購入

ケーキは、ショコラキューブ、パリジェンヌ、セゾンドフロマジュールです

外観はこんな感じ

ショーケースのケーキの一部

比較的広い店内には焼き菓子などのコーナーやギフトコーナなども・・

店舗の場所：つくば市研究学園３丁目２５

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年02月14日20:50

チョコケーキ

カテゴリ: My レシピ

チョコケーキ

バレンタインデーですね

我が家ではWifeがチョコケーキを作りました

チョコレートを溶かしホットケーキミックス、砕いたナッツ、そして豆乳を一緒に加えて混ぜる

その後炊飯器で焼き上げました

ハートは焼き上げたあとに型を生地の上に置き、砂糖を振りかけハートの型を取り除いたもの

最後にハートの型をピンセットで取り除く

切り口を見るとこんな感じ

白っぽいポチポチはナッツ

おいしゅうございました～♪～♫

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2021年10月26日20:01

炊飯器で作る柿ケーキ

カテゴリ: My レシピ

炊飯器で作る柿ケーキ

柿を使った炊飯器で作る簡易なケーキ

材料は
柿、ホットケーキミック､卵、コアントロー

作り方は
1．柿の半分を薄く櫛形にスライスし、残りの柿はサイコロにカットする
2．ビニール袋にホットケーキミックスを入れ、溶き卵、サイコロにカットした柿を加え、袋の上から手でもみながら生地を作る
3．炊飯器の底に櫛形にカットした柿を並べる。その上にビニール袋の片隅をカットして生地を押し出しながら流し込む。
4．「炊飯」スイッチをON。焼きがたったら串を刺してみて、生地が付くときは再度スイッチONし再炊飯。
5．炊き(焼き)上がったら皿に移して、ケーキの周りにコアントローを刷毛で塗るとパサつかない。

ポイントは

○焼き上がりの確認をしっかり行うこと。温度などによって、ケーキの中が生っぽいときがあるので、二度炊きが好き。

○コアントローは乾燥防止に付けているのでお好みで。

おいしゅうございました～♪～♫

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2021年03月14日20:58

清見オレンジケーキ

カテゴリ

清見オレンジケーキ

清見オレンジを使ったケーキをWifeが作った

なかなか見た目も良いし、オレンジの香りと甘さがよい

オーブンを使っての作り方は、おおよそ以下の通り

【材料】
清見オレンジ、ホットケーキミックス、牛乳、卵、砂糖

【作り方】
1．ボウルにホットケーキミックス、牛乳、砂糖、卵を入れてよく混ぜ合わせて生地を作る
2．オーブンを予熱しておく
3．クッキングシートを敷いた天板に、丸型をおき、生地を入れる
4．生地の上に、スライスした清見オレンジを並べる
5．オーブンで焼いて完成

写真のように清見オレンジが上に乗っているので、清見の味が楽しめるケーキ

美味しゅうございました～ ♩♩

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2021年02月16日09:37

炭火焙煎ブレンドコーヒーを使った「コーヒー＆チョコケーキ」とコーヒー酒入りのコーヒーを味わう

カテゴリ: My レシピ; 日々発見？？

炭火焙煎ブレンドコーヒーを使った「コーヒー＆チョコケーキ」

モニター商品の報告(204)

今回はコンシューマーズ・ハッピー株式会社の

『炭火焙煎ブレンドコーヒー』
をモニターしました

このコーヒーをいれて飲んでみると、深みが強く感じられる焙煎
さすがコーヒー鑑定士の資格を持つ一流炭火焙煎士が焼き上げたひと品ですね

時節はバレンタインデーでしたので、今回は家内が、このコーヒー粉を使ってコーヒー＆チョコケーキ作りを

写真は焼き上がり（コアントローを塗る前です）

【材料】
卵、ホットケーキミックス、チョコレート、コーヒー粉、豆乳、グラハム・クッキー、コアントロー

【作り方】
1．豆乳と湯出ししたコーヒーを混ぜて（混ぜた量の半分を使用）、弱火で加熱しながら、チョコレートを加えて溶かす
2．1．に溶き卵と残しておいた豆乳とコーヒーを加えてよく混ぜる
3．コーヒーの粉とホットミックスを加えて良く混ぜる
4．適度な練りになったら炊飯器に入れる
5．グラハム・クッキーを粉砕して4．の上から振りかける
6．炊飯器の蓋をしてスイッチＯＮ
7．炊き上がったら、炊飯釜にお皿を乗せて逆さにすると、きれいな円にできあがる
8．表面が乾くので、コアントローを塗ってできあがり

豆乳とコーヒー