気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

コショウ

豚レバーとタマネギなどの味噌だれ炒め

豚レバーとタマネギなどの味噌だれ炒め

たまに食べたくなって豚レバーに手を出す

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一味を掛けてピリッとした味付けに

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レバーを甘味噌ダレ(みそ+日本酒+みりん+甘酢など)で炒める
その際に、タマネギ、もやしを投入

レバーと言えばニラ
なのでしょうが、タマネギともやしもGood

最後はコショウ
盛り付けたあとは一味でピリ辛感を
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酒のつまみにも良いね
美味しゅうございました~ ♩♩
 

絹さやの塩コショウ炒め

絹さやの塩コショウ炒め

絹さやの美味しい時期ですね
庭先に二本栽培した絹さやもしっかり実を付けました

今回は絹さやの塩コショウ炒めで食しました

【材料】 
絹さや、サラダオイル、塩コショウ、卵、粒コショウ

【作り方】
1.絹さやを洗って水気を取る
2.サラダオイルを熱し、絹さやを加え炒め、すぐに溶き卵を加えてかき混ぜながら粗めのスクランブルエッグのようにする
3.味付けに塩コショウと粒コショウをすって加える
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卵を先にスクランブルしてから絹さやを加えても良いですし、塩コショウを使わず、粒コショウをすって加え、最後にしょうゆやめんつゆで香り付けしてもOKです

絹さやは、シャキシャキ感がするようにサ~と炒めます

美味しゅうございました~♩♩

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しめさばサラダ

しめさばサラダ

しめさばを使ったサラダ
素材をカットして盛り付ける

【材料】 
しめさば(市販)、ミニトマト、パプリカ、水菜,タマネギ(自家製甘酢漬け),粉チーズ、オリーブオイル、塩コショウ

【作り方】
1.市販のしめさば,水菜を一口大にカット
2.自家製の甘酢付けにしたタマネギをスライス
3.水菜、しめさば、タマネギ、千切りにしたパプリカ、ミニトマトを盛り付ける
4.粉チーズ、オリーブオイル、お好みで塩コショウを

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横から見るとこんな感じ

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さっぱりしたイタリアンサラダに
つまみにもなるし,ごはんのお供にもOK

美味しゅうございました~♩♩

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長~い名前のふりかけを食べてみた~(^o^)/

「餃子を,酢と<大量の>コショウで食べてみた。」というふりかけ

味ひとすじ永谷園 の長~い名前のふりかけ を食べてみた~(笑)

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餃子を,酢と<大量の>コショウで食べてみた。」とい名前はちょっと長いですね
ついつい興味津々で手を出す
おそらく餃子味かと思いながらも・・・

早速ごはんにかけてみると・・・
ごはんにかけた瞬間に、餃子と酢とラー油の風味が漂ってくる
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一口食べてみると・・・・
うう~ん
やっぱり・・・ちょっと餃子を食べているような味わいだ
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長~い名前ですが,味は”ナイス!”

美味しゅうございました~♩♩

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