気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

シャキシャキ

つまみは・・納豆巾着焼きとピーマンの肉団子詰め

つまみは・・納豆巾着焼きとピーマンの肉団子詰め

油揚げに納豆を詰めて焼いた「納豆の巾着焼き」
Q_183223

カットした生ピーマンに市販の肉団子をのせたもの
今回は1個をのせましたが2個でもOK
食べやすさで1個にしました
Q8_183235

ピーマンのシャキシャキ感と肉団子のしっとり感がGoodですね
あんかけにしても良いですね

ネギ畑で取り立てのネギを使って

ネギ畑で取り立てのネギを使って

別宅の目の前の畑は昨年まで芝畑だったが・・・
今年はネギ畑に変わった

そのネギ畑で耕作者(法人)がネギの収穫中でした
いまはほとんど機械で収穫作業をしているとのこと

乗用型のネギ収穫機を使った収穫作業中
20210821_103022z

作業風景動画はYouTubeで   https://youtu.be/zTrf6RZisHI
               https://youtu.be/hBlaWJkzACg

栽培者と話していると、ご厚意で収穫したばかりのネギをいただきました
早速昼食に、ネギを活用したひと品を

食材は、ネギ、ピーマン、ミニトマト、なす
味付けは、マヨネーズと焼肉のタレ
ごま油で、ネギを焼くように炒めながらピーマンや野菜類を投入
マヨネーズを回し掛けし、最後に焼肉のタレをかけ火を通して出来上がり

20210821_114056

短時間でシャキシャキ感を残して・・・
シンプルだがおいしいひと品

ニンニクや肉を使用したかったのだが、ちょうど切れてしまったのでシンプルに仕上げましたよ~~

おいしゅうございました~♪~♫

ゴーヤの挽き肉炒め

ゴーヤの挽き肉炒め

ゴーヤは生のままポン酢で食するのが好きだけど
連日生食でも飽きてしまいますね

今回は合い挽肉と炒めてみました
20200904_200217
これが意外にもうまい
くせになりそうですね

豚と鶏の合い挽肉を塩コショウ、少量のめんつゆで炒める
20200904_195601

肉に火が通ったらゴーヤを加えサ~っと絡めるようにして炒めて出来上がり
ゴーヤにパリパリ、シャキシャキ感が残る程度にさらりと炒めます
20200904_195700

短時間で美味しいひと品が出来ますね
お好みであんかけにしても良いでしょうね

美味しゅうございました~ ♩♩
 

絹さやの塩コショウ炒め

絹さやの塩コショウ炒め

絹さやの美味しい時期ですね
庭先に二本栽培した絹さやもしっかり実を付けました

今回は絹さやの塩コショウ炒めで食しました

【材料】 
絹さや、サラダオイル、塩コショウ、卵、粒コショウ

【作り方】
1.絹さやを洗って水気を取る
2.サラダオイルを熱し、絹さやを加え炒め、すぐに溶き卵を加えてかき混ぜながら粗めのスクランブルエッグのようにする
3.味付けに塩コショウと粒コショウをすって加える
20200507_055006

卵を先にスクランブルしてから絹さやを加えても良いですし、塩コショウを使わず、粒コショウをすって加え、最後にしょうゆやめんつゆで香り付けしてもOKです

絹さやは、シャキシャキ感がするようにサ~と炒めます

美味しゅうございました~♩♩

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 

長芋と目玉焼き

長芋と目玉焼き

長いもの千切りと一緒に卵を焼く
20200421_060036
長芋のシャキシャキ感とねばり気が卵とマッチ

長芋栄養価が高く、3大栄養素のひとつ炭水化物の割合も多い食品
 亜鉛・カリウム・鉄などのミネラル
成分が豊富で、さらに女性に嬉しいビタミンB群・ビタミンCも含まれている
卵もタンパク質、ビタミンが豊富
栄養的もナイスなひと品です

美味しゅうございました~♩♩

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 

辛辣の茎わかめがうまい!

結構うまいです

辛辣(しんらつ)茎わかめ

三陸産のわかめを使っているようです
カンロ株式会社(新宿区西新宿3-20-2)が販売するひと品
その名の通り、ピリ辛

20191015_200034
写真のように茎に唐辛子がまぶしてある
激辛と書いてあるが・・・そこまでではない
ビールのつまみにちょうど良い
シャキシャキ感と歯ごたえが癖になるね
20191015_200134

美味しゅうございました~♩♩

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 

みそジャム?

みそジャム?

そうなんです
これは・・信州白樺印「みそジャム」
新田醸造有限会社(長野県埴科郡坂城町南条7112)の製品
IMG_20190925_193948

みそ屋さんが作るみそを使ったもので、信州のリンゴが入っているのがポイント
写真のようにみその中につぶつぶしたものが見えると思うが、これがリンゴだ
食感としては、シャキシャキ感があるリンゴの甘さと、みその甘しょっぱさのコラボが楽しめる
ヨーグルトに加えて、かき混ぜながら食するとデザートとしてもナイス

IMG_20190925_194011

こちらは、ライ麦パンの間にみそジャムを挟んで・・・・・
う~ん これもよいですね

IMG_20190925_194323

みそという調味料を使ってジャムにしたナイスなアイデア
アイスクリームやクラッカーにのせてもよいし、ご飯にちょいのせしても味噌味が引き立ててくれますね~(笑)
美味しゅうございました~♩♩


ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 
最新コメント
メッセージ

名前
メール
本文
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
記事検索
月別アーカイブ
  • ライブドアブログ