気の向くままに、言いたい放題

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チーズ

2023年03月24日14:57

残り物のカレーで作るカレードリア

カテゴリ: My レシピ

残り物のカレーで作るカレードリア

カレーはいつもやや多めに作ります

残ったカレーは・・・冷凍しておいたり、翌日ドリアにする

簡単なドリアの作り方は・・・

○　ボウルに御飯を入れカレーをかけて軽くかき混ぜる
○　これをグラタン皿に入れ替える
○　カレーの残りが少し上からかけて、その上にとろけるチーズをのせる

Q20230319_123055

○　オーブンで焼いて出来上がり

グラタン皿から小分けして食べますが、下の写真のようにしっかりとカレーと御飯が絡んでいます

ちょっと焦げ目が付く程度に焼くと一層香ばしいですよ

Q20230319_123059

カレーの味変を楽しめます

※　参考ですが、一般的には「ライス」が入っているものを「ドリア」と呼び、入っていないものを「グラタン」と呼ぶそうです

おいしゅうございました～♪～♫

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2023年01月26日19:36

Wifeが作る”ライスバーガー”

カテゴリ: My レシピ

Wifeが作る”ライスバーガー”

今朝の朝食はこれ

ライスバーガー

Q20230126_072118

御飯を丸めておにぎり風にして、ちょっと押して伸ばす

フライペンで両面を焼いてちょっと焦げ目を付ける

御飯の間には、卵焼き、ベーコン、チーズ、時にはレタスなどを挟んで出来上がり

Q20230126_072105

崩れないように両面を焼くことがポイントですね

お好みで醤油や塩などを使って味付けをしてもいいですし、具材にはチャーシューやウナギなどを使うなど好みに合わせてアレンジできますね

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年10月11日19:53

ポテトキャッシュ

カテゴリ: My レシピ

ポテトキャッシュ

ジャガイモを使ったキッシュです（by Wife)
タレは、ケチャップとカレーマヨネーズの二種類で・・・

BキャッシュIMG_20221007

キャッシュはこんな感じです

表面はコリッとした感じに

Bkya20221007_17

材料は
・ジャガイモ
・マヨネーズ
・鶏肉
・カレー粉
・ケチャップ
・塩胡椒
・オリーブオイル
・とろけるチーズ

BIMG_20221007_172801

ジャガイモを焼く際にもカレーまぶし、付けタレにもカレー粉とマヨネーズをよく混ぜたものを使いカレーマヨ味に

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2022年10月02日21:17

ムカゴ御飯

カテゴリ: My レシピ

ムカゴ御飯

今年もムカゴが収穫できた

とはいえ今年は別宅で細々と栽培したのでわずかでした

早速ムカゴ御飯にしました

B20221mukago

炊飯時にムカゴを一緒に炊飯します

炊き上がった御飯にごま塩をかけていただきます

収穫したムカゴ

B20221001_170418

甘みがあっておいしかったですよ～

ムカゴ：
ヤマイモの茎が肥大化した付け根にできる「肉芽（にくが）」のこと。貴重な山の幸として昔から親しまれている。アミラーゼやアルギニンを多く含み、その高い栄養価も魅力で，臭みもなく食べやすい味は、さまざまな料理に馴染む。※マカロニメイトより引用

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2022年07月31日18:52

スクリューマカロニを使った”バジル入りマカロニボンゴレ”

カテゴリ: My レシピ; 茨城満喫大使

スクリューマカロニを使った”バジル入りマカロニボンゴレ”

ボンゴレはアサリを使ったパスタ料理

今回は、パスタに替えて、スクリューマカロニを使って、かつバジルを入れてみた

B20220729_124316

オリーブオイル、ニンニク、スクリューマカロニ、バジル、玉ネギ、粉チーズなどを使う

B20220729_124310

バジルは庭先で栽培している

もう少し入れると一層の風味が確保できたでしょうね

B20220729_124314

マカロニを使ったボンゴレ

※wife's cooking

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2022年04月13日21:21

油揚げで作るピザ

カテゴリ: My レシピ

油揚げで作るピザ

油揚げを使ったピザ
結構カリッとして美味しいね

20220412_185259

油揚げの両面を焼いてカリッとさせる
その上に具材をトッピングしチーズをのせて
オーブンで焼きますよ～

焼き上がりはこんな感じ

20220412_185249

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2022年02月22日19:01

納豆オムレツ

カテゴリ

納豆オムレツ

納豆を使ってオムレツに・・・

納豆、チーズ、卵、青のりを使っています

IMG_20220220_080920

ちょっと写りが悪いですが・・

IMG_20220220_080933

意外にも食べやすい納豆オムレツでした

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2021年09月09日18:38

今季初のおでんでスタート

カテゴリ: My レシピ

今季初のおでんでスタート

本日は雨

ちょっと肌寒いですね

というわけで、今日は今季初のおでん

椎茸のマヨチーズ焼き､海苔、キュウリや夏野菜の酢の物

と日本酒（熱燗）で晩酌をスタート

20210909_172951

体が温まり､おいしい～♪・
やはりこの時期おでんですね

おいしゅうございました～♪～♫
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2021年05月27日15:47

納豆ホットサンド

カテゴリ: My レシピ

納豆ホットサンド

ホットサンドの中は・・・

20210523_191707

納豆、とろけるチーズ、海苔の佃煮が入っています

納豆のタレは使用せず海苔の塩分が納豆の味を引き立てます

20210523_191657

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2021年01月19日21:11

豚肉とタマネギのチーズとじ

カテゴリ: My レシピ

豚肉とタマネギのチーズとじ

豚肉とタマネギを使って簡単・時短ひと品

使用する食材が
　豚肉、タマネギ、とろけるチーズ、七味、ラー油（またはチリソーズなど）

IMG_20210112_194233

タマネギをカットしてスチーマーなどの容器に並べる

その上に豚肉を並べて、少量の七味
さらにとろけるチーズをのせて、電子レンジでチ～ン

チーズがとろけたらできあがり

IMG_20210112_194239

お好みでラー油やチリソーズをかけていただきますよ

ご飯のお供やつまみにGoodですよ

追加：今回は豚肉をサッと湯通ししています（しゃぶしゃぶのように熱湯で脂抜きしています）
　　　電子レンジは12分程度「おまかせ」でおこなっています。チーズの得具合を見ながら適宜
　　　STOPしています。

美味しゅうございました～ ♩♩

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