気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

トマト

猛暑の影響?

猛暑の影響?

家庭菜園のピーマン
猛暑の影響なのでしょうか
日に焼けたようで一部変色細胞が壊死しています
pi

今年の紫外線は強いですね
自宅庭先の家庭菜園もそうですが、別宅の畑のピーマンも同様なのです
20230728_135128

これって余りにも強い日差しなので焼けたような感じだったので、Webで調べてみると
やはりピーマンは日差しが強いと日焼けするとのことでした
トマトなども同様のようですね 

防虫ネットをかけるなどして遮光すると効果的のようです
ということなので早速対策をしてみます

しかし長年栽培していますが初めての経験です

この料理は何でしょう?

この料理は何でしょう?

Wifeが作った夕食のおかずなんですが・・・
もちろん酒のアテとしてもOK 

Qじゃが

トマトとチーズはすぐ分かったと思います
二個の俵型のものは・・・・
油揚げコロッケ
なんです

中身はこんな感じ

Qジャガ_きつね

油揚げを半分カットして裏返す
中の具材は、一般的なコロッケと同様にジャガイモなどを荒く潰して味付けしてある
これを裏返した油揚げの中に詰めて形を整える
それをフライパンに油を少しだけ引いて焼き上げたもの

中身のジャガイモ等は加熱し味付けをしているので、油揚げを軽く焼き上げるだけなので、一般的なコロッケよりも油ぽくなくさっぱり感が強いです

なかなかのひと品です

ムシにやられた~~

ムシにやられた~~

ミニトマト・・最近モンシロチョウがよく飛んでいると思ったら・・・
モンシロチョウの幼虫のアオムシが・・・・

ミニトマトを食べていた

Qあおむし

なぜか、青いミニトマトしか食べない
下の写真用に穴をあけて行く
いくつものミニトマトに・・穴が空いている
Qmusi

急に暑くなり、蝶達には良い季節になったのでしょうね
ちょっとボケちゃいましたが、茎にも虫の食った穴が・・・
これだと茎の中に害虫が入っているかも・・・

kuki

やっとミニトマトが熟してきました・・・まだまだこれからなのです
しばしアオムシとの戦いが続きます
できるだけ農薬は使いたくないのだが・・・・

ミニトマトの茎_珍景

ミニトマトの茎_珍景

育てているミニトマト
気がついたら主幹とわき芽が途中で融合している
20230528_092355

分かりにくいが②から③まではわき芽が伸びており2本になっている
しかし③から先は1本に・・・・
どうなっているんでしょうね
こういうこともあるんですね
初めての経験です~(笑)
     
ちょっとびっくり!見間違ったかと思いました~♪~♫

強者どもの夢のあと・・・夏模様

強者どもの夢のあと・・・夏模様

ということで、別宅のビニールハウスで栽培していたミニトマトと中型トマトもそろそろ終わりです

ということで,バッサリと・・・

20220820_123547

取り急ぎカットはしました・・・
次回までこのまま放置し枯らします

ハウスの中は・・・あつ~~~~い
もう限界です
20220820_123541

全身汗まみれになりました・・・

別宅の夏ももう少しで終わりですね
自宅の方も,結構抜きましたが・・・

別宅のご近所の農家はキャベツの苗の植え付け時期で忙しいようです

長時間はできませんね・・・疲れました~♪~♫ フッツ!

手造りミニトマトジュースがうまい!

手造りミニトマトジュースがうまい!

この夏もミニトマトのできは良くないがまずまずの収穫
孫達に食べさせようと思ったが、コロナの関係もありなかなか会えないので・・・・

ご近所に配り、残りでトマトジュースを作りました

こんな感じですね

B20220731_171927

作り方は・・・
約1.5Kgのミニトマトを洗浄して鍋に
火にかけて汁が出てくるようになったら潰し始めます

30分程度、煮詰めながら潰していきます
皮が剥がれてきたら火を止めて、一旦少し冷ます

金網ざるなどを使って、鍋のミニトマトをあけながらこす
こしたものは煮沸した容器にあけて冷蔵庫で冷やして出来上がり

B20220730_1647052

1.5kgのミニトマトで、約1Lのトマトジュースができました
もちろん無添加、塩も砂糖も入れません

このまま飲んでも美味しいですが、私はタバスコをひと垂らし、これがミニトマトの味を引き立ててくれます

1.5kgのミニトマトを食べるのは結構大変ですが、トマトジュースにしてしまうと、あっという間になくなります

そうめんのつゆはトマトを使って・・そうめんのつゆに

そうめんのつゆはトマトを使って・・そうめんのつゆに

ミニトマトを使ってそうめんのつゆを作りました
意外に美味しいそうめんつゆになりましたよ
B20220720_121113

フィリーザーパックにミニトマトを入れて潰しま~す

B20220720_115342
材料は
ミニトマト、バジル、ニンニク、オリーブオイル、塩胡椒、めんつゆ
を使いました

それらを混ぜて・・・・
こんな感じにしました

B20220720_121043

そうめんを浸しながら食しましたがナイス
以前はそうめんをバジルソースで和えてイタリアンにもしました

これも美味しいですよ

ビニールハウス内は地獄!

ビニールハウス内は地獄!

昨日は別宅のビニールハウスでの作業
ビニールハウス内は地獄の暑さだ!
10分~15分が限界です
全身汗だくだ・・・・

週に一度程度しか行かないので・・トマト等の野菜は・・・
横芽も伸び放題
草も伸び放題
よく育つ~~!

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横芽をとり、樹姿を整えて・・・・
熟したトマトを収穫
キュウリ、ナス、二十日大根、豆などの手入れをする
20220702_083346

熱中症にならないように・・
何度もビニールのハウスの外に出て・・・
水分保有し呼吸を整えて・・・・作業を終了
短時間で終わりにした~汗

そろそろ別宅での作業は終わりにしたいものですね
別宅までの距離もやく40km、1時間あまり要するのでだんだんしんどくなりましたね
特に夏は・・・

今年もやりました_苗の無償配布

今年もやりました_苗の無償配布

ミニトマト&バジルの苗を無償配布
種を蒔いて育てたミニトマトとバジル
天候等からなかなかうまく育っていなかったが・・・・

この機会にと無償にて放出
ミニトマトもバジルもそれぞれ約30余のポットに育った苗
多少大小はあるものの、自分で必要な数を残し、無償にて配布
20220616_172639

写真は各10数個づつ並べたもの
補充しながら昨夕からそれぞれ既に20余の数が引き取られている

中には小中学生が、夏休みの自主研究に育てたいと言って持って行く姿もみられた
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小中学生でも、ミニトマトとバジルの苗の区別が付かない人がいるのにはちょっとびっくり
自分がいるときに持って行く人たちには栽培上の注意事項なども説明してあげた

20220616_172650_0000


今日はとても暑かったですが、育てようとする人や子供達の姿を見ると、こちらもうれしくなるよね
いよいよ年寄りの域に入ってしまったような気がする

今年は春先(4月上旬)に春菊の苗を、そして今回はバジルとミニトマトを無償配布しましたが・・・
さてさて・・来年はどうなるかな・・
明日でなくなるかもしれませんね~(笑)
https://rnaga99.livedoor.blog/archives/13479003.html


 

菱焼酎

菱焼酎

菱焼酎は佐賀県神崎市のひし(菱)の実を使って、佐賀市大和町にある大和酒造(株)が製造販売している焼酎

ひし(菱)って知らない方もいますよね
神埼市の名品のひとつ
市のHPを参考にしてね ⇒ https://www.city.kanzaki.saga.jp/main/5269.html

というわけで菱焼酎を飲んでみました

20220604_184057

写真のように細長い瓶(370mL)という比較的スリムで小さい瓶
それでも≒2500円とちょっとお高め
でもアルコール度数は43度
原酒ですね

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それだけに、ロックで飲むと美味しい
トマトとチーズをオリーブオイルとバジル、胡椒などでイタリアン風に作ったつまみにもよく合う
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