セロリの海鮮炒め
セロリと海鮮(冷凍の小エビ、イカ、アサリなど)を炒めたもの
カレーパウダーを少量使って風味付けをしている
ちょっとカレーの香りもしてナイス！
ナイス
セロリと海鮮(冷凍の小エビ、イカ、アサリなど)を炒めたもの
カレーパウダーを少量使って風味付けをしている
ちょっとカレーの香りもしてナイス！
長いもたっぷりのネギ焼き
ネギ焼きは美味しいですね
今回は、長いもをすりおろしてひとつまみの小麦粉を加えて生地にしました
焼き上がりはこんな感じ
そのまま食べてもネギがたっぷりなので美味しいですが・・・
海苔を巻いて食べるとナイス
つけ汁は・・・ぽん酢+ラー油
これが一番うまいね
酒のつまみや御飯のおかずにもナイスです
ネギ焼きは美味しいですね
今回は、長いもをすりおろしてひとつまみの小麦粉を加えて生地にしました
焼き上がりはこんな感じ
そのまま食べてもネギがたっぷりなので美味しいですが・・・
海苔を巻いて食べるとナイス
つけ汁は・・・ぽん酢+ラー油
これが一番うまいね
酒のつまみや御飯のおかずにもナイスです
ニンニク祭り_一の矢八坂坂神社
一ノ矢八坂神社は、茨城県つくば市玉取２６１７−１番地所在の神社
本日7月24は、年に1度の一ノ矢八坂神社の御祭神が開催された
母親も時々このニンニク祭りを訪問し、ニンニクのお守りをゲットしてきていた
この神社のニンニク祭りは、祇園祭として五穀豊穣・無病息災等の祈願として執り行われてきたという
神社で販売しているお守りのほか、露天などでもニンニクが販売されている
写真は社務所で販売しているニンニクお守り
ちょっと早めに参拝したので･･･・露店は準備中
20近い店が所狭しと並んでいた・・
社務所の横の方にまで露店が続く
こちらは本殿の横裏
いずれにしてもこのニンニク祭りには15～20年ぶりに訪問したが素敵な伝統行事ですね
一ノ矢八坂神社は、茨城県つくば市玉取２６１７−１番地所在の神社
本日7月24は、年に1度の一ノ矢八坂神社の御祭神が開催された
母親も時々このニンニク祭りを訪問し、ニンニクのお守りをゲットしてきていた
この神社のニンニク祭りは、祇園祭として五穀豊穣・無病息災等の祈願として執り行われてきたという
神社で販売しているお守りのほか、露天などでもニンニクが販売されている
写真は社務所で販売しているニンニクお守り
ちょっと早めに参拝したので･･･・露店は準備中
20近い店が所狭しと並んでいた・・
社務所の横の方にまで露店が続く
総会でした
今日は某法人法人の総会
コロナ禍でもろもろの行事は動きませんでしたが・・・・
今年は総会だけ開催できました
ということで,ちょっと都内まで出かけてきました
昼食は
日高屋の温つけ麺
こんな感じですね
汁が温かいつけ麺でした
今日は某法人法人の総会
コロナ禍でもろもろの行事は動きませんでしたが・・・・
今年は総会だけ開催できました
ということで,ちょっと都内まで出かけてきました
昼食は
日高屋の温つけ麺
こんな感じですね
汁が温かいつけ麺でした
自家栽培のニンニクの花茎と豚肉炒め
ニンニクの花茎
一般には「ニンニクの芽」とか「ニンニクの茎」と言われているが、実際の「ニンニクの芽」ではなく、ニンニクが花を付けるために伸ばす花茎と呼ばれる部分なんですよ
自宅で栽培している若干のニンニクの花茎を引抜き、豚肉と炒めました
豚肉とニンニクの花茎の炒め物は、本当に炒めるだけ
しかもニンニクの風味が食欲を誘うんですよね～
味付けは、その日の気分
味噌味(味噌とみりんで・・）
醤油味(醤油とみりん・・）
豆板醤ピリ辛味(その通り豆板醤とみりん等を・・）
オイスター炒め(オイスターソースを使って・・）
などなど・・・
いずれでも美味しいですね
酒のつまみにもナイスなひと品ですよね~~(*^_^*)
ニンニクの花茎
一般には「ニンニクの芽」とか「ニンニクの茎」と言われているが、実際の「ニンニクの芽」ではなく、ニンニクが花を付けるために伸ばす花茎と呼ばれる部分なんですよ
自宅で栽培している若干のニンニクの花茎を引抜き、豚肉と炒めました
豚肉とニンニクの花茎の炒め物は、本当に炒めるだけ
しかもニンニクの風味が食欲を誘うんですよね～
味付けは、その日の気分
味噌味(味噌とみりんで・・）
醤油味(醤油とみりん・・）
豆板醤ピリ辛味(その通り豆板醤とみりん等を・・）
オイスター炒め(オイスターソースを使って・・）
などなど・・・
いずれでも美味しいですね
酒のつまみにもナイスなひと品ですよね~~(*^_^*)
幸楽苑の素がいいね！
時々お邪魔する”幸楽苑”
ここの調味料””幸楽苑の素""がお安く店舗にて販売されていたので購入
青唐辛子入りの甘辛ソース
とのこと
時々店でラーメンにこれを入れて食べるが結構味が良かったので・・・購入しちゃいました
自宅での活用は・・・
写真のように自家製のメンマにちょい付け
他には餃子のタレ代わりにしたり、春菊サラダにチョイがけ、ざるそばにもわさびに代えて使用したり、ピザにと、使い方いろいろ
とても便利に使用しています
甘辛味がナイスですね
時々お邪魔する”幸楽苑”
ここの調味料””幸楽苑の素""がお安く店舗にて販売されていたので購入
青唐辛子入りの甘辛ソース
とのこと
時々店でラーメンにこれを入れて食べるが結構味が良かったので・・・購入しちゃいました
自宅での活用は・・・
写真のように自家製のメンマにちょい付け
他には餃子のタレ代わりにしたり、春菊サラダにチョイがけ、ざるそばにもわさびに代えて使用したり、ピザにと、使い方いろいろ
とても便利に使用しています
甘辛味がナイスですね
柿の酢漬け＿ドレッシング
収穫した柿の消費方法として「柿の酢漬け」を作ってみました
作り方は極簡単
柿の皮をむいて、四等分もしくは八等分して、甘酢(酢＋砂糖、市販のかんたん酢でもOK）で漬け込む
二週間余経過すると下の写真のように普通の堅さだった柿が・・・トロトロに・・
このまま食べても甘酸っぱくて美味しいのですが、ヨーグルトに加えてもナイス
今回は、ドレッシング代わりに使ってみました～
酸っぱみもありドレッシング代わりとしても使えました
収穫した柿の消費方法として「柿の酢漬け」を作ってみました
作り方は極簡単
柿の皮をむいて、四等分もしくは八等分して、甘酢(酢＋砂糖、市販のかんたん酢でもOK）で漬け込む
二週間余経過すると下の写真のように普通の堅さだった柿が・・・トロトロに・・
このまま食べても甘酸っぱくて美味しいのですが、ヨーグルトに加えてもナイス
今回は、ドレッシング代わりに使ってみました～
酸っぱみもありドレッシング代わりとしても使えました
おいしゅうございました～♪～♫
パンプキンのハム巻
パンプキン(かぼちゃ）のハム巻を食しました
Wife作ですが、かぼちゃを蒸して潰したもの
これをハムで巻いたものです
ハムの塩気とかぼちゃの甘さが・・ナイスなひと品でした
パンプキン(かぼちゃ）のハム巻を食しました
Wife作ですが、かぼちゃを蒸して潰したもの
これをハムで巻いたものです
ハムの塩気とかぼちゃの甘さが・・ナイスなひと品でした
隣家の庭の桃を味わう
隣家の庭先で栽培している桃
この桃の木は，ご主人が４年ほど前に，食べた後の桃の種を蒔いたもの
「桃栗三年」といいますが、三年目の昨年から桃の果実を付けるようになった
今年は結構実ったので試食をした
デザートに，いただいた桃をヨーグルトに加えてみました
いただいた桃はこんな感じ
良い色合いに実っていました
無農薬で栽培しているので，桃の木には虫の付いた実もありましたが、いただいたものには虫もなく桃の独特の風味と甘酸っぱさも残るナイスなできばえ
隣家の庭先で栽培している桃
この桃の木は，ご主人が４年ほど前に，食べた後の桃の種を蒔いたもの
「桃栗三年」といいますが、三年目の昨年から桃の果実を付けるようになった
今年は結構実ったので試食をした
デザートに，いただいた桃をヨーグルトに加えてみました
いただいた桃はこんな感じ
無農薬で栽培しているので，桃の木には虫の付いた実もありましたが、いただいたものには虫もなく桃の独特の風味と甘酸っぱさも残るナイスなできばえ
おいしゅうございました～♫
ちょっとナイスなワンプレートランチ
新型コロナの関係もあって在宅勤務も増えますね
自宅でのちょっとナイスなワンプレートランチ
鶏肉のソテー、鮭とのりのおにぎり、赤飯のおにぎり、マッシュルーム、もやし、ブロッコリーのつけ合わせ・・・
新型コロナの関係もあって在宅勤務も増えますね
自宅でのちょっとナイスなワンプレートランチ
鶏肉のソテー、鮭とのりのおにぎり、赤飯のおにぎり、マッシュルーム、もやし、ブロッコリーのつけ合わせ・・・
美味しゅうございました～ ♩♩
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