気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

ネバネバ

花オクラを収穫・食す

花オクラを収穫・食す

花オクラは、オクラの花と同じようなレモンイエローの美しい花
オクラとの違いは、花の大きさと食べられること

花オクラは、オクラよりも大きな花を咲かせる
そしてその花はエディブルフラワー、つまり食べられる花(食用花)なんです

写真の様に大きな花が咲きます

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一見するとオクラの木も花も同じようです

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今回は、刻んで納豆に加えて見ました
花も刻むと粘りがあるので、ネバネバ仲間です

BIMG_20220715_070002

花オクラは、おひたしや天ぷら、肉巻きなどにすると美味しいですよね

冷やし ぶっかけうどん

冷やし ぶっかけうどん

暑い日が続きますね
おおきな皿に茹でてさらした麺とキュウリをのせて
そばちょこに特製のタレ(胡麻味噌タレ)
小鉢にはおろし、なめこ、そして別皿に納豆を準備

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食べるときに小鉢の大根おろし、なめこ、別皿の納豆をのせて、特製胡麻味噌ダレを、ぶっかける

20200414_193713

混ぜ混ぜするとこんな感じに・・・
20200414_194223

胡麻味噌の風味と味噌の塩っ気
納豆となめこのネバネバ感、そしてキュウリとおろしのさっぱり感が
麺の味を引き立ててくれる
暑い今にぴったりですね
お好みで氷をのせて冷やしておくと良いかも ネ!
美味しゅうございました~♩♩


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