豆苗の豚肉巻
今晩のつまみは・・・
豆苗の豚肉巻です
豆苗を豚肉で巻き巻きして、フライパンで焼き上げます
黒胡麻をすって、ぽん酢をかけて食します
比較的短時間で、かつ容易にできますね
今晩のつまみは・・・
豆苗の豚肉巻です
豆苗を豚肉で巻き巻きして、フライパンで焼き上げます
黒胡麻をすって、ぽん酢をかけて食します
フライパン
豚肉のステーキを食する
最近疲れ気味
そこで、ビタミンB1が最も多く含まれており疲労回復効果が高い豚肉をスーパーで購入してWifeに焼いてもらった
豚肉、カブ、フライドポテト、玉ねぎ、パプリカ、エンドウ､上にかけてあるのが焼きガーリックフレーク
鉄製のフライパンで熱々に焼き上げてくれました
最近疲れ気味
そこで、ビタミンB1が最も多く含まれており疲労回復効果が高い豚肉をスーパーで購入してWifeに焼いてもらった
豚肉、カブ、フライドポテト、玉ねぎ、パプリカ、エンドウ､上にかけてあるのが焼きガーリックフレーク
鉄製のフライパンで熱々に焼き上げてくれました
餃子のひげ
餃子はひげが命
これは私の想い
ということで・・・
この写真なんだかわかりますか？
なんとなく形が残っていますのでわかりますよね
その通り「餃子」です
スーパーで販売している粉付きの生餃子（10個100円程度）の商品
これを市販のフライパンで焼いたものです
サラダオイルでちょっと焼いてから、お湯を180CC程度加えて蒸し焼きに
水分がなくなって焦げそうになったら､ごま油を大さじ1杯程度加えて回し焼きするとこんな感じになります
餃子に付いていて落ちた粉もお湯に溶きます
粉がないときには片栗粉をちょっと溶かしてもよいです
餃子はひげが命
これは私の想い
ということで・・・
この写真なんだかわかりますか？
なんとなく形が残っていますのでわかりますよね
その通り「餃子」です
スーパーで販売している粉付きの生餃子（10個100円程度）の商品
これを市販のフライパンで焼いたものです
サラダオイルでちょっと焼いてから、お湯を180CC程度加えて蒸し焼きに
水分がなくなって焦げそうになったら､ごま油を大さじ1杯程度加えて回し焼きするとこんな感じになります
餃子に付いていて落ちた粉もお湯に溶きます
粉がないときには片栗粉をちょっと溶かしてもよいです
納豆の巾着焼き
油揚げと納豆を使って巾着焼き
今回は残っていたそばとごまも一緒に加えて巾着に・・
フライパンで軽く焦げ目が付く程度に焼いてできあがり
ポン酢などをちょっと付けて・・
ご飯や酒のつまみにぴったりですね
油揚げと納豆を使って巾着焼き
今回は残っていたそばとごまも一緒に加えて巾着に・・
フライパンで軽く焦げ目が付く程度に焼いてできあがり
ポン酢などをちょっと付けて・・
ご飯や酒のつまみにぴったりですね
ゴーヤとちりめんじゃこの炒めもの
ゴーヤとちりめんじゃこを一緒に炒めてみました
○ ゴーヤのわたを取りスライス
○ フライパンにごま油を熱しちりめんじゃこを炒める
○ カリッとしたらゴーヤを加えて炒め合わせる
○ ゴーヤがちょっとしんなりしたら、めんつゆ、日本酒を加えて味付けてできあがり
ゴーヤとちりめんじゃこを一緒に炒めてみました
○ ゴーヤのわたを取りスライス
○ フライパンにごま油を熱しちりめんじゃこを炒める
○ カリッとしたらゴーヤを加えて炒め合わせる
○ ゴーヤがちょっとしんなりしたら、めんつゆ、日本酒を加えて味付けてできあがり
おいしゅうございました～♪～♫
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トマトと卵の中華炒め
トマトと卵の相性もいいですね
今回は中華炒めでいただきました
トマトと卵をフライパンでさっと炒めるだけという超簡単なレシピですが、簡単でおいしいひと品になります
我が家では、酒のつまみがなくなってきたときの、追いかけのひと品
ポイントは、
○ ごま油を使用する
○ 溶き卵を先に炒める
○ 卵が固まってきたら、くし切りしたトマト、オイスターソース、鶏ガラスープ、おろし生姜、おろしニンニクなどを加える
ということです。
短時間でできますよ～
トマトと卵の相性もいいですね
今回は中華炒めでいただきました
トマトと卵をフライパンでさっと炒めるだけという超簡単なレシピですが、簡単でおいしいひと品になります
我が家では、酒のつまみがなくなってきたときの、追いかけのひと品
ポイントは、
○ ごま油を使用する
○ 溶き卵を先に炒める
○ 卵が固まってきたら、くし切りしたトマト、オイスターソース、鶏ガラスープ、おろし生姜、おろしニンニクなどを加える
ということです。
短時間でできますよ～
おいしゅうございました～♪～♫
焼きムシ・キャベツのハンバーグ・目玉添え・ミートソース
なんとなく長々しい名前ですが､アレンジで～す
簡単で時短メニュー
あるもの利用です
作り方も簡単
キャベツをザックリとカットして、電子レンジでチーン
ちょっと熱を通します
1． フライパンにサラダオイルを引いて、キャベツを大きいまま返しながら焼く
2． 返すたびに日本酒をこさじ1程度を振りかけ、蒸すような感じで焼く
3． 冷凍（お弁当用）のハンバーグを市販のミートソースのもととに暖める
4． 平行して目玉焼き（できれば半熟）を作る
5． 1．2．で焼いたキャベツを皿にのせ、3．のミートソースとハンバーグをかける
6． 最後に4．の目玉焼きをのせてできあがり
下の写真
方向を変えて写真を撮るとこんな感じ
なんとなく長々しい名前ですが､アレンジで～す
簡単で時短メニュー
あるもの利用です
作り方も簡単
キャベツをザックリとカットして、電子レンジでチーン
ちょっと熱を通します
1． フライパンにサラダオイルを引いて、キャベツを大きいまま返しながら焼く
2． 返すたびに日本酒をこさじ1程度を振りかけ、蒸すような感じで焼く
3． 冷凍（お弁当用）のハンバーグを市販のミートソースのもととに暖める
4． 平行して目玉焼き（できれば半熟）を作る
5． 1．2．で焼いたキャベツを皿にのせ、3．のミートソースとハンバーグをかける
6． 最後に4．の目玉焼きをのせてできあがり
下の写真
方向を変えて写真を撮るとこんな感じ
美味しゅうございました～ ♩♩
ピーマンの煮浸し
自宅のピーマンもそろそろ終わり
不揃いの奴らを煮浸しに
鰹節をかけて出来上がりですね
作り方は簡単
生でも食べられるピーマンですからね～（笑）
フライパンなどにサラダオイルを熱して適宜ピーマンを炒める
こんな感じですね～（笑）
煮浸しにするために、土鍋を使って、水＋めんつ＋出汁＋日本酒を加えて沸騰させて・・・
そこに炒めた（素揚げOK)ピーマンを加えて煮浸しに・・
味がしみたら盛り付けて鰹節をかけて出来上がり
自宅のピーマンもそろそろ終わり
不揃いの奴らを煮浸しに
鰹節をかけて出来上がりですね
作り方は簡単
生でも食べられるピーマンですからね～（笑）
フライパンなどにサラダオイルを熱して適宜ピーマンを炒める
こんな感じですね～（笑）
煮浸しにするために、土鍋を使って、水＋めんつ＋出汁＋日本酒を加えて沸騰させて・・・
そこに炒めた（素揚げOK)ピーマンを加えて煮浸しに・・
味がしみたら盛り付けて鰹節をかけて出来上がり
美味しゅうございました～ ♩♩
白身の魚の唐揚げを使った甘酢あんかけ
白身の魚を使って中華風に
ちょっとすっぱめの甘酢で作ります
うわ～
ちょっとピントが合っていない
今回は面倒なので、スパーで販売している鰺の唐揚げを使っちゃいましたが、基本的には
白身の魚を開いたあと水気を切り、一口大にカットして片栗粉を付けて、フライパンで素揚げ（唐揚げ）にする
※油を少なめにして揚げながら焼くような感じで調理
唐揚げができたら、油を少し取り除き、そこに玉葱、人参、ニンニクの芽、ネギなどを加えてよく炒める
野菜に火が通ってきたら、日本酒、みりん、酢、ケチャップ、砂糖などの調味料を加え味付けを行い、水で溶いた片栗粉を流し入れとろみをつけて出来上がり
白身の魚を使って中華風に
ちょっとすっぱめの甘酢で作ります
ちょっとピントが合っていない
今回は面倒なので、スパーで販売している鰺の唐揚げを使っちゃいましたが、基本的には
白身の魚を開いたあと水気を切り、一口大にカットして片栗粉を付けて、フライパンで素揚げ（唐揚げ）にする
※油を少なめにして揚げながら焼くような感じで調理
唐揚げができたら、油を少し取り除き、そこに玉葱、人参、ニンニクの芽、ネギなどを加えてよく炒める
野菜に火が通ってきたら、日本酒、みりん、酢、ケチャップ、砂糖などの調味料を加え味付けを行い、水で溶いた片栗粉を流し入れとろみをつけて出来上がり
美味しゅうございました～ ♩♩
ゴーヤとナスのサクサク揚げ
ナスのスライスとゴーヤの輪切りに片栗粉をまぶして・・
フライパンにやや多めのサラダ油を熱して，焼くように揚げる？
天ぷら鍋などを使用して揚げるのが一般的だが、フライパンで少ない油で焼き揚げるのが我が家流
油が少ないので熱するのも楽
ビールのつまみにも、麺類のトッピングにもOK
ナスのスライスとゴーヤの輪切りに片栗粉をまぶして・・
フライパンにやや多めのサラダ油を熱して，焼くように揚げる？
天ぷら鍋などを使用して揚げるのが一般的だが、フライパンで少ない油で焼き揚げるのが我が家流
油が少ないので熱するのも楽
ビールのつまみにも、麺類のトッピングにもOK
美味しゅうございました～ ♩♩
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